Dieta przeciwzapalna to rozwiązanie dla osób borykających się z niektórymi chorobami autoimmunologicznymi. U podstaw wielu z nich leżą procesy zapalne, które można skutecznie wyciszyć w naturalny i niefarmakologiczny sposób, poprzez wdrożenie odpowiednich zmian w codziennym jadłospisie. Jakie zalety w kontekście chorób autozapalnych ma dieta przeciwzapalna? Na czym polega i komu jest dedykowana?

Dieta przeciwzapalna – na czym polega?

Głównym celem diety antyzapalnej jest złagodzenie stanów zapalnych będących następstwem schorzeń o podłożu autoimmunologicznym. Te krótkotrwałe uważane są za korzystne dla organizmu, jednak największe zagrożenie stanowią te o długotrwałym i patologicznym charakterze. Dlaczego? Ponieważ to właśnie one prowadzą do zaostrzenia objawów choroby.

Dobrze zbilansowana dieta przeciwzapalna stanowi skuteczną terapię uzupełniającą w leczeniu rozmaitych przypadłości. Jej najważniejszym założeniem jest eliminacja prozapalnych produktów, w tym nabiału oraz tych obfitujących w gluten, laktozę i cukry proste. Jeśli szukasz specjalistycznej diety przeciwzapalnej koniecznie sprawdź ofertę Love Catering, w której pojawił się nowy program żywieniowy Dairy Free.

Pokarmy w diecie antyzapalnej powinny aktywnie wspierać odporność, która jest bezpośrednio związana z mikrobiotą jelitową. To właśnie dlatego posiłki wspierające funkcjonowanie układu immunologicznego powinny opierać się na pełnowartościowych, nieprzetworzonych i lekkostrawnych produktach.

Dieta Dairy Free - Love Catering

Dieta przeciwzapalna – dla kogo jest wskazana?

Zastanawiasz się, jakie zalety niesie za sobą stosowanie diety przeciwzapalnej? Dla kogo jest wskazana? Menu wyciszające stany zapalne jest w szczególności dedykowane osobom zmagającym się z chorobami o podłożu autoimmunologicznym, w tym Hashimoto, toczniem, łuszczycą czy atopowym zapaleniem skóry.

Dieta antyzapalna może być stosowana jako uzupełnienie terapii farmakologicznej nie tylko w przypadku schorzeń na tle autozapalnym, ale również problemów z układem trawiennym, w tym nietolerancji i alergii pokarmowych. Dieta Diary Free jest także świetnym wyborem dla osób, które cierpią na nietolerancję laktozy i chcą w 100% wyeliminować nabiał ze swoich posiłków, a także dla osób z nietolerancją na gluten. – komentuje Ewelina Pochopień, dietetyk Love Catering.

Ze względu na swój dobroczynny wpływ na układ odpornościowy dieta przeciwzapalna może być stosowana przez wszystkie osoby pragnące zadbać o poprawę samopoczucia, odciążając przy tym układ pokarmowy. Ponadto liczne badania pokazują, że antyzapalne menu stanowi skuteczne remedium na takie dolegliwości jak nawracające biegunki czy zaparcia o nieznanym podłożu.

Dieta Dairy Free - Love Catering

Dieta przeciwzapalna – produkty zalecane i niewskazane

Dobrze skomponowana dieta przeciwzapalna obfituje w owoce i warzywa, które są źródłem witamin, minerałów, błonnika, antyoksydantów oraz substancji o działaniu przeciwzapalnym. Wśród nich na szczególną uwagę zasługuje bromelina (ananas), antocyjany (owoce leśne), fitoncydy (cebula, czosnek), a także likopen i karotenoidy (pomarańczowe i czerwone rośliny). Nie bez znaczenia dla wyciszenia układu odpornościowego pozostają również izoflawony, które można znaleźć w dużych ilościach w strączkach.

Menu antyzapalne uwzględnia dobre źródła tłuszczów roślinnych (olej lniany, oliwa z oliwek extra virgin, siemię lniane, awokado, pestki, nasiona) oraz zwierzęcych (tłuste ryby), a także pełnowartościowego białka (jajka, chude mięso).

Bardzo dobrym uzupełnieniem diety antyzapalnej będą zioła i przyprawy (imbir, cynamon, kurkuma, gałka muszkatołowa), pyłek kwiatowy, a także katechiny i polifenole, dostarczane w postaci zielonej herbaty, kakao, bakalii oraz dobrej jakości gorzkiej czekolady. Innym niezbędnym warunkiem do sprawnego funkcjonowania układu odpornościowego jest odpowiednie nawodnienie.

Sprawdź dietę przeciwzapalną od Love Catering

Chcesz, aby w Twoim życiu na stałe zagościła dieta przeciwzapalna? Produkty, które powinny na dobre zniknąć z Twojego talerza – poza wspomnianymi już prozapalnymi substancjami – to przede wszystkim przetworzona żywność, fast foody, tłuszcze trans, cukier rafinowany, syrop glukozowo-fruktozowy oraz WWA, czyli wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne.

Nie wiesz, jak skomponować zdrową dietę antyzapalną? Zaufaj cateringowi dietetycznemu!

Przyrządzanie posiłków stymulujących pracę układu odpornościowego, a przy tym wyciszających stany zapalne, to nie lada wyzwanie – wymaga ono specjalistycznej wiedzy oraz znajomości zasad łączenia poszczególnych produktów. Boisz się, że nie poradzisz sobie z tym zadaniem? Nie zwlekaj i poproś o pomoc specjalistów!

Love Catering ma w swojej ofercie przeciwzapalną dietę pudełkową Dairy Free. Antyzapalne menu zostało opracowane przez zespół doświadczonych dietetyków i gwarantuje urozmaicone oraz w pełni zbilansowane posiłki najwyższej jakości. Dodatkowo w zestawach znajdziesz Herbal Cold Brew – ziołowe napary będące antyoksydacyjnym uzupełnieniem diety.

Dania wchodzące w skład jadłospisu przygotowywane są na bazie starannie wyselekcjonowanych, naturalnych składników, które wyróżniają się swoją wysoką jakością. Ponadto możesz cieszyć się deserami pozbawionymi glutenu, nabiału, laktozy oraz cukru.

Dieta pudełkowa Dairy Free jest dostępna w kilku wariantach kalorycznych (1 200-2 500 kcal). Nie wiesz, który z nich wybrać? Nic nie szkodzi – Love Catering daje Ci możliwość skorzystania z bezpłatnej konsultacji z certyfikowanym dietetykiem. Wypełnij intuicyjny formularz i umów się na konsultację online.

Rodzice ciągle słyszą, że w diecie dziecka powinny przeważać warzywa. Dlatego dwoją się i troją, żeby dostarczyć swoim pociechom 5 porcji różnorodnych warzyw i zapewnić jak najlepszą jakość przygotowanych dań. A co robić, gdy mamy wybrednego niejadka, który najchętniej jadłby tylko frytki z ketchupem albo słodkie płatki z mlekiem? Na szczęście istnieje kilka sposobów, żeby przekonać dziecko do jedzenia warzyw.

Bądź dobrym przykładem

Jak wiadomo, dziecko wynosi wiele nawyków z domu. Dlatego jeśli u Was na stole zawsze królują warzywa w różnej postaci, to maluch od początku będzie przyzwyczajony do ich smaku. Jest to najprostszy sposób, żeby już od podstaw budować u dziecka zdrowe nawyki żywieniowe. No dobrze, co jednak w przypadku, gdy mamy już kilkuletnie dziecko, które za nic w świecie nie tknie warzyw i cieszymy się jak zje cokolwiek, choćby to była parówka z bułką? Wtedy musimy uzbroić się w cierpliwość i wdrażać pomału warzywa do diety.

Przemycaj warzywa w postaci utajonej

Większość warzyw charakteryzuje się tym, że nie ma mocnego smaku. Bardzo łatwo więc je przemycić do ulubionych potraw dziecka. Możesz zrobić na przykład:

Smoothie

Zmiksowane warzywa w połączeniu z owocami smakują pysznie, a dodatkowo dostarczają mnóstwa cennych witamin i minerałów. Ani się obejrzysz, kiedy Twoje dziecko wypije bez sprzeciwów selera naciowego, szpinak czy buraka.

Oto kilka inspiracji na pyszne smoothie:

rzeżucha + natka pietruszki + ogórek + sok jabłkowy 100%

dynia + jabłko + sok z cytryny + cynamon

ogórek + jabłko + banan + natka pietruszki

szpinak + mleko kokosowe + sok z cytryny + miód + imbir

seler naciowy + szpinak + pomarańcza + sok z cytryny + sok jabłkowy 100%

jabłko + kiwi + mandarynka + szpinak + por + sok jabłkowy 100%

burak + jabłko + marchewka + sok z cytryny

kiwi + jabłko + jarmuż + nasiona chia

Kotleciki

Do mięsa mielonego upchasz dosłownie wszystko: marchewkę, brokuły, kalafiora, szpinak, pietruszkę czy groszek. Przy odpowiednim doborze przypraw, Twoje dziecko nawet nie zauważy, że w kotlecikach jest jakaś niespodzianka!

Sosy

Dzieci uwielbiają sosy. Obecnie najczęściej stosuje się gotowe sosy z torebki. A gdyby tak zrobić domowy sos pieczarkowy albo marchewkowy? Kiedy polejesz nim mięso lub ziemniaki, Twoja pociecha na pewno nie odmówi takim pysznościom.

Zupy-kremy

To jeden z łatwiejszych sposobów na przemycenie dużej ilości warzyw w diecie dziecka. Maluchy często wybierają marchewkę czy pietruszkę ze zwykłej zupy. Jednak kiedy wszystko jest zmiksowane na gęstą, jednolitą masę, ugotowane na aromatycznym bulionie, talerz jest opróżniany bardzo szybko.

Zdrowe fast foody

Kto powiedział, że hamburgery muszą być niezdrowe? Przygotujcie własną wersję: możecie upiec swoje bułki, przygotować burgery, sos i napakować do nich sałaty, pomidora, ogórka. Możecie też upiec samodzielnie pizzę z ulubionymi dodatkami. Maluch będzie zachwycony, a Ty masz pewność, że dajesz swojemu dziecku wartościowe jedzenie. W ten sam sposób możecie przygotować każde inne, teoretycznie niezdrowe, danie.

Zaangażuj dziecko w kuchni

Wiadomo, że po takiej sesji gotowania z dzieckiem w kuchni będzie trzy razy więcej sprzątania, jednak warto podjąć ten wysiłek. Prawda jest taka, że dziecko dużo chętniej spróbuje to, co samo przygotowało i będzie bardziej skłonne do wypróbowania nowych dań. Daj dziecku wybór, co według niego warto dodać do jedzenia. Dzięki temu przygotowanie posiłku stanie się prawdziwą frajdą, a warzywa przestaną być takie straszne.

Jak przekonać dziecko do warzyw? Stwórz mini ogródek!

Nie musisz posiadać domu z ogrodem, wystarczą doniczki na balkonie. W ten sposób wyhodujesz pomidorki koktajlowe, szczypiorek, marchewkę, rzodkiewkę oraz różnego rodzaju kiełki i zioła. Niech Twoje dziecko samo się przekona, jak rosną niektóre warzywa i jakie smaczne są prosto po zerwaniu.

Zrezygnuj z przetworzonej żywności i sklepowych słodyczy

Takie jedzenie zawiera mnóstwo chemicznych dodatków, barwników i szkodliwych substancji. Przetworzone dania i słodkości zdecydowanie przeszkadzają we wprowadzaniu warzyw do diety, ponieważ charakteryzują się silnym smakiem i dziecko nie ma żadnej przyjemności z jedzenia posiłków z warzywami. Staraj się robić jedzenie tylko z naturalnych składników, bez konserwantów i mnóstwa cukru. Zdrowie Twojego dziecka dodatkowo na tym zyska. Na co warto uważać, kiedy kupujemy produkty w markecie?

Benzoesan sodu (E211) – to substancja konserwująca, powszechnie stosowana w napojach gazowanych, occie i płynach do płukania jamy ustnej. Może wywoływać astmę, a wraz z witaminą C tworzy benzen, który powoduje białaczkę.

Czerń brylantowa (E151) – bywa dodawana do wyrobów cukierniczych, galaretek. Jest niebezpieczna dla osób nadwrażliwych na salicylany, a także może być przekształcona w jelicie do szkodliwych związków.

Dwutlenek siarki i siarczany (E 220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228) – występuje w suszonych owocach, wiórkach kokosowych, przyprawach, koncentratach owocowych, chrzanie. Powodują stratę witaminy B12, reakcje alergiczne, nudności, bóle głowy oraz zakłócają pracę jelit.

Erytrozyna (E127) – występuje w owocach konserwowanych z wiśniami, koktajlach wiśniowych. Może powodować dekoncentrację, trudności w nauce, a także jest niebezpieczna dla osób z chorą tarczycą.

Żółcień pomarańczowa (E110) – barwnik pozyskiwany ze smoły węglowej, wykorzystywany w produkcji napojów z syropu pomarańczowego, galaretek i deserów cytrynowych. Powoduje podrażnienie skóry wokół oczu i skóry.

To tylko kilka przykładów z całej listy dodatków, które są powszechnie stosowane i dodawane do żywności, którą jedzą dzieci na co dzień (pełna lista szkodliwych substancji znajduje się w źródłach). Żeby Twój maluch nie czuł się pokrzywdzony, możesz zrobić wszystko w domu! Domowe dżemy, budynie, ciasteczka i batoniki są równie smaczne – wymagają tylko odrobiny wysiłku, a zyskujesz pewność, że to co zjada Twoje dziecko jest dobrej jakości i mu nie zaszkodzi.

Cierpliwości – zmiana diety dziecka to długotrwały proces!

Zastanawiasz się, jak namówić dziecko do jedzenia warzyw? Przede wszystkim nie rób tego na siłę i za wszelką cenę. Pamiętaj też, żeby stopniowo przyzwyczajać dziecko do nowych smaków. Na początku użyj niewielkiej ilości nowego warzywa w daniu, a następnym razem zwiększ ilość. W ten sposób dziecko ma szansę małymi krokami zapoznać się ze smakiem warzyw i po prostu je polubić.

Początki zmiany diety dziecka mogą się wydawać nie do przejścia, ale nie poddawaj się! Jeżeli raz nie udało się wprowadzić brokuła, spróbuj ponownie za kilka dni lub tygodni. Gdy dziecko stale będzie miało kontakt z warzywami, w końcu się do nich przyzwyczai. Dodatkowo wyczyszczenie jadłospisu z przetworzonej żywności i sklepowych słodyczy sprawi, że maluch chętniej będzie sięgał po naturalne produkty, ponieważ odzwyczai się od sztucznego jedzenia. Konsekwentnie wprowadzaj nowe smaki, a przekonasz się z czasem, że Twoje dziecko potrafi ze smakiem zjeść brukselkę, paprykę czy bakłażana!

Marzysz o tym, aby pozbyć się nadprogramowej tkanki tłuszczowej? A może zależy Ci na tym, żeby wyrzeźbić sylwetkę lub osiągać jeszcze lepsze wyniki sportowe? Niezależnie od tego, jaki jest Twój cel, powinieneś połączyć zdrową dietę z regularną aktywnością fizyczną. Pamiętaj jednak, że ruch jest tak samo ważny jak odpoczynek. Aby uniknąć urazów i kontuzji, zadbaj o regenerację po treningu!

Rola regeneracji po ciężkim treningu

Zastanawiasz się, dlaczego powinieneś uwzględnić dni wolne w swoim planie treningowym? Chociaż większość sportowców zdaje sobie sprawę, że odpoczynek jest niezbędny dla poprawy wydolności fizycznej, często o tym zapominamy. Aby uniknąć poczucia winy, powinniśmy sobie uświadomić, jakie korzyści daje nam regeneracja po treningu.

Przede wszystkim odpoczynek jest konieczny do naprawy, budowy i wzmocnienia mięśni. Odpowiednia regeneracja wpływa pozytywnie zarówno na sferę fizyczną, jak i psychiczną. Ćwiczenia wyczerpują zapasy glikogenu mięśniowego, co przyczynia się do rozpadu tkanki mięśniowej. Aby tego uniknąć, należy wygospodarować kilka dni wolnego.

W ten sposób nie tylko uzupełnisz zapasy energii, ale też dasz sobie czas na odbudowę uszkodzonej tkanki. Przypominamy, że przetrenowanie może prowadzić do bolesności mięśniowej, niedoborów składników odżywczych, nawracających infekcji czy spadku formy psychicznej.

Ile powinna trwać regeneracja po treningu?

Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ wpływa na to kilka czynników. Przede wszystkim należy wziąć pod uwagę wiek – badania pokazują, że z biegiem czasu

potrzebujemy więcej odpoczynku po ćwiczeniach. Ważne jest również doświadczenie. Doświadczeni sportowcy mają lepszą wydolność, a sama tkanka mięśniowa szybciej się odbudowuje.

Oprócz tego powinniśmy wziąć pod uwagę intensywność treningu, kaloryczność diety i podział makroskładników. Im bardziej wymagające ćwiczenia, tym ryzyko mikrouszkodzeń włókien mięśniowych wzrasta. Ogólnie rzecz biorąc, regeneracja organizmu po treningu trwa 24-48 godzin.

Jak wygląda aktywna regeneracja?

Pamiętaj, że nie musisz w tym czasie tylko leżeć na kanapie. W dni wolne od treningów możesz poćwiczyć jogę lub pilates, pospacerować, biegać w wolnym tempie, wybrać się na basen lub przejażdżkę rowerową.

Aktywna regeneracja po treningu to wysiłek o niskiej lub umiarkowanej intensywności. W tym przypadku rodzaj aktywności powinien różnić się od tej, którą wykonujesz na co dzień. Jeśli więc jesteś zapalonym biegaczem, zamiast wybrać się na jogging, zdecyduj się na aqua jogę, jazdę na rowerze czy stretching i rolowanie.

Uważaj jednak, żeby aktywny wypoczynek nie przekształcił się w kolejny intensywny trening. Zachowaj zdrowy rozsądek, dzięki czemu unikniesz nadmiernych obciążeń, a w konsekwencji kontuzji.

Jak przyspieszyć regenerację po treningu?

Szukasz sposobu, aby zminimalizować ryzyko kontuzji? Pamiętaj, żeby porozciągać się przynajmniej 5-6 minut po każdym treningu. Podczas stretchingu zwróć uwagę, czy prawidłowo oddychasz. Bierz wdech nosem, a wydech ustami, dzięki czemu skupisz się na ćwiczeniach i rozluźnisz mięśnie. Regularne rozciąganie wpływa pozytywnie na regenerację po treningu, jednocześnie zwiększa mobilność ruchową. Stretching poprawia przepływ krwi, przy okazji dostarcza tlen i składniki odżywcze do zmęczonych mięśni.

Możesz też wziąć kąpiel w zimnej wodzie. Dzięki temu zmniejszysz stan zapalny i poprawisz krążenie krwi. Dobrze sprawdzi się również naprzemienny prysznic gorącą i zimną wodą. W ten sposób zminimalizujesz bolesność mięśni i ryzyko urazów. Oprócz tego postaraj się przesypiać 7-9 godzin dziennie – w przeciwnym razie proces regeneracji się wydłuży.

Jeśli często czujesz się zmęczony i obolały, umów się na masaż. W ten sposób nie tylko poprawisz sobie samopoczucie i pobudzisz krążenie, lecz także w pełni się zrelaksujesz. Możesz również pomyśleć o automasażu wałkiem do rolowania.

Dieta na regenerację potreningową

Aby szybko przywrócić prawidłowy poziom glikogenu, wzbogać swoją dietę w białko. Zadbaj o to, aby w Twoim śniadaniu i kolacji znalazły się produkty proteinowe. Postaraj się też zjeść w ciągu 60 minut od treningu przekąskę bogatą w węglowodany i aminokwasy.

Pamiętaj, żeby pić przynajmniej 2 litry wody dziennie. Sięgaj po nią nie tylko po treningu, ale też przed i w trakcie ćwiczeń. Jeśli intensywnie ćwiczysz, pij jeszcze więcej, aby nie doprowadzić do odwodnienia. W ten sposób minimalizujesz ryzyko zakwasów, skurczów mięśni i bólu głowy, a także regulujesz temperaturę ciała. Ponadto woda jest niezbędna do przetransportowania składników odżywczych, które wspierają regenerację mięśni, mózgu i serca.

Suplementy na regenerację po treningu

Wśród popularnych suplementów dla sportowców szczególną rolę odgrywa odżywka białkowa. Ten produkt pomaga mięśniom szybciej i skuteczniej się zregenerować, przy okazji uzupełniając niedobór protein. Polecamy białko serwatkowe, które zawiera niezbędne aminokwasy. Organizm może go strawić i przyswoić w ciągu 15 minut, co pozwala na szybszą regenerację.

Oprócz tego zwróć uwagę na BCAA, czyli aminokwasy rozgałęzione. Wspomniany suplement dostarcza aminokwasy, które nie są produkowane przez organizm. W ten sposób nie tylko ułatwia powrót do formy, lecz także przyspiesza przyrost masy mięśniowej. Dodatkowo BCAA zmniejsza uczucie zmęczenia i łagodzi ból mięśni.

Możesz również sięgnąć po glutaminę, która przyspiesza regenerację i wzmacnia odporność organizmu. Przy okazji warto wspomnieć o cytrulinie, czyli aminokwasie warunkującym prawidłowy przebieg metabolizmu i chroniącym przed rozpadem tkanki mięśniowej.

Podsumowanie

Badania pokazują, że odpoczynek jest równie ważny co trening. Prawidłowa regeneracja mięśni po treningu poprawia ogólną sprawność fizyczną, dzięki czemu pomaga osiągać lepsze wyniki. W większości przypadków organizm wyśle Ci sygnał, że potrzebuje odpoczynku. Pamiętaj, żeby go nie lekceważyć, w przeciwnym razie narażasz się na kontuzję, która wykluczy Cię z treningów na dłużej.

Odchudzanie wydaje się proste, wystarczy przecież jeść mniej i więcej się ruszać. Jednak mimo to blisko 90% osób po zakończonej diecie odzyskuje utracone kilogramy, co sprawia, że szuka się kolejnej diety i wpędza nas niepotrzebnie w błędne koło odchudzania. Jak się okazuje najczęstszymi powodami dlaczego odchudzanie jest nieskuteczne są:

zbyt wysoki deficyt kaloryczny,

za niska podaż białka nasilająca uczucie głodu na diecie,

próbowanie co rusz nowej diety odchudzającej,

niewystarczająca długość i jakość snu,

podejście 100% albo nic.

6 kroków do skutecznego odchudzania - nawyki które pomogą zrzucić kilogramy:

Prawidłowe nawodnienie pomaga kontrolować apetyt. Wypijaj 30-35 ml wody / 1 kg masy ciała (np. jeśli ważysz 70 kg będzie to 2,1-2,5 L płynów) . Oczywiście do bilansu wody można zaliczyć także kawę, herbatę, wodę zawartą w pokarmach (np. zupa, owsianka, koktajl). Pamiętaj, że kiedy się odchudzasz kalorie należy uwzględnić również z napojów - nawet jeśli jest to zdrowe smoothie, koktajl białkowy po treningu, czy dodatek miodu do kawy lub herbaty. Będzie to miało wpływ na wielkość deficytu lub jego brak w diecie.

Aby schudnąć trzeba stosować dietę z deficytem energetycznym. Bezpieczna wartość to dieta o kaloryczności 300-500 kcal niższej niż wynosi Twoje zapotrzebowanie. Należy pamięć, że deficyt wyższego rzędu może być dietą niosącą ze sobą niedobory pokarmowe. Im mniejsza pula kalorii w diecie tym trudniej taką dietę zbilansować, zmniejsza się także wielkość porcji jedzenia, co zaburzać będzie kontrolę apetytu i przyjemność z jedzenia, z uwagi na ciągłe uczucie kontroli.

Podczas odchudzania warto zadbać o nieco zwiększone spożycie białka rzędu - 1,2-1,6g białka / 1kg masy ciała Zapobiegnie to utracie beztłuszczowej masy ciała (masy mięśniowej) co wiąże się z odchudzaniem, a także pozwala bardziej odczuwać sytość, co zapobiegnie podjaniu wysokokalorycznych przekąsek. Pomocnym nawykiem będzie zadbać o to żeby w każdym posiłku znalazło się około 20g białka.

Wybierz dietę taką, którą dasz radę stosować całe życie. Za efekt jo-jo po dietach redukcyjnych odpowiadają zbyt duże restrykcje i niedopasowanie modelu żywienia do własnych preferencji. Jeśli wiesz, że kochasz węglowodany nie decyduj się schudnąć na keto, bo taka dieta sprawdziła się Twojej najlepszej przyjaciółce. Szkoda Twojego czasu, zamiast tego spróbuj pieczywo, makarony, czy naleśniki przygotowywać w zdrowszej wersji. Np. wybierając produkty pełnoziarniste, zmieniając tłuszczowe dodatki do nich zwierzęcych na roślinne i spożywając je zawsze z porcją świeżych owoców lub warzyw.

Zalecana ilość snu dla osób dorosłych wynosi 7-9 godzin na dobę. Niedostateczna ilość snu sprzyjać będzie pogorszonej kontroli apetytu, podjadaniu między posiłkami, co utrudniać będzie odchudzanie. Bardzo ważna jest także jakość snu, czyli dbałość o jego higienę, składa się na m.in. dobrze zbilansowane, regularne posiłki, unikanie kofeiny 8h przed pójściem spać, unikanie używek i aktywność fizyczna. Badania naukowe pokazują, że osoby, które śpią <5h mają wyższe ryzyko nadwagi i otyłości.

Dieta nie powinna kojarzyć się z wyrzeczeniami, a stylem jedzenia, który Tobie służy. Kiedy się odchudzasz nie wprowadzaj zmian żeby zrzucić zbędne kilogramy metodą rewolucji tylko ewolucji. Zastanów się jakie potrawy produkty lubisz jeść i to na tej podstawie dokonuj modyfikacji, zastępując np. te mało odżywcze albo wysokokaloryczne gęstszymi odżywczo czy lżejszymi. Obserwuje się w psychodietetyce zjawisko “pal licho”, które oznacza, że będziesz się objadać tym czym czego sobie zakazujesz. Pamiętaj, że zdecydowanie lepszym rozwiązaniem będzie dieta na 80% możliwa do utrzymania na cały czas, niż na 100%, ale na chwilę.

Jadłospis odchudzający - 1600 kcal

kaloryczność jadłospisu - 1611.9 | białko: 87g, tłuszcz: 54,7g, węglowodany ogółem: 163,1g (WP: 145,2g ; błonnik: 17,9g)

Śniadanie: Budyń jaglany chałwa z duszonymi śliwkami

kcal - 417 | B-16, T-16, W-54 (w tym 4g błonnika)

39 g kaszy jaglanej / 3 łyżki

250 ml mleka 1,5% tłuszczu

20 g erytrytolu / 4 łyżeczki

12 g tahini / 2 płaskie łyżeczki

80 g śliwek / 1 garść posiekanych

cynamon / szczypta

8 g orzechów włoskich / 0,5 łyżki posiekanych

Wykonanie:

Kaszę zmiel na mąkę np. w młynku do kawy. Wsyp do garnka, zalej mlekiem dodaj erytrytol i gotuj na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając. Śliwki pokrój, umieść na patelni, zalej wodą (około 70 ml) duś na wolnym ogniu razem z cynamonem aż zmiękną, a woda wyparuje. Gdy kasza zacznie gęstnieć (osiągnie budyniową konsystencję) i wrzeć oznacza, że jest gotowa. Wtedy zestaw z ognia, dodaj do niej tahini i wymieszaj. Budyń podawaj ze śliwkami i posiekanymi orzechami.

Wskazówka: Według WHO nawyk jedzenia śniadania wpływa m.in. na odporność organizmu, utrzymanie prawidłowej glikemii, i insulinemii, cholesterolu ogółem, cholesterolu LDL oraz triglicerydów. Można więc powiedzieć, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Osoby, które go nie spożywają regularnie mają większe ryzyko wystąpienia otyłości, cukrzycy, zespołu metabolicznego czy chorób sercowo-naczyniowych.

Lunch: Lawasz z pesto z suszonych pomidorów, bakłażanem i mozzarellą

kcal - 426 | B-22, T-16, W-14 (w tym 6g błonnika)

1 placek lawasz / 65 g

120 g bakłażana / 0,5 średniej sztuki

40 g mozzarelli light / ⅓ kulki

20 g pesto czerwonego / 1 łyżka

rukola / garść (około 30 g)

5 ml oliwy z oliwek / 1 łyżeczka

200 ml bulionu

Wykonanie:

Bakłażana pokrój 1 cm plastry, dopraw solą, pieprzem, odstaw na 10 minut. Po tym czasie na posmarowanej oliwą patelni usmaż bakłażana, gdy się lekko zarumieni, zalej całość bulionem i duś pod przykryciem około 5-10 minut - do momentu aż bakłażan zmięknie. Placek lawasza wzdłuż środkowej krawędzi rozetnij do połowy. Na ćwiartce umieść bakłażana, na kolejnej, pesto, na trzeciej mozzarellę, a na ostatniej rukolę. Zwiń nakładając każdą ćwiartkę na siebie, aby powstał kwadrat. Lawasza przekrój na pół i gotowe.

Wskazówka: Podejście w odchudzaniu „100 % albo nic” kompletnie się nie sprawdza. Wprowadzenie restrykcji na kilka tygodni wpływa niekorzystnie na relację z jedzeniem i sprawia, że po zakończonej diecie trzeba szukać kolejnej. W posiłkach nawet jeśli się odchudzasz dobrze postawić na znajome smaki, żeby nie mieć poczucia ‘bycia na diecie”. Jeśli zmieniasz nawyki pamiętaj, żeby robić to na zawsze. Pomocne w tym okaże się umiejętność przygotowywania ulubionych potraw w zdrowszej wersji. Np. lawasz z przepisu to niskokaloryczna, a zarazem odżywcza wersja wrapa.

Obiad: Kurczak w sosie hoisin z makaronem ryżowym i fasolką szparagową z sezamem

kcal - 425 | B-32, T-15, W-44 (w tym 5g błonnika)

40 g makaronu ryżowego

100 g piersi z kurczaka

125 g fasolki szparagowej zielonej

5 g sezamu / 1 łyżeczka

Sos hoisin:

20 ml sosu sojowego / 2 łyżki

5 ml oliwy z oliwek / 0,5 łyżeczki

6 g tahini / 1 łyżeczka

sok z cytryny / 1 łyżka

5 g erytrytolu / 0,5 łyżeczki

Wykonanie:

Mięso pokrój w kostkę. Wymieszaj oliwę, tahini, erytrytol, sos sojowy i sok z cytryny, dodaj pokrojone mięso do marynaty. Makaron i fasolkę przygotuj wg przepisów na opakowaniach. Mięso z marynatą podgrzej na patelni na małym ogniu dusząc kilka minut pod przykryciem - w razie potrzeby dodaj na patelnię kilka łyżek z gotującego się makaronu. Makaron i fasolkę po ugotowaniu odcedź. Dodaj na patelnię i wymieszaj z kurczakiem. Przełóż na talerz, posyp sezamem.

Wskazówka: W diecie redukcyjnej warto zwiększyć ilość białka w diecie powyżej zalecanej dziennej ilości 1 g / 1 kg m.c. do nawet ilości rzędu 1,6 g białka / 1 kg m.c. Zabieg ten pozwoli zwiększyć w diecie sytość, czy zapobiegnie nadmiernemu łaknieniu. Co istotne zwiększona ilość białka u osób, które się odchudzają, chroni masę mięśniową przed jej spadkiem, kosztem spadku tkanki tłuszczowej, co stanowi cel dobrze przeprowadzonej diety redukcyjnej.

Kolacja: Bajgel z wędzonym łososiem, serkiem śmietankowym i rukolą

kcal - 344 | B-17, T-8, W-52 (w tym 3g błonnika)

80 g bułka typu bajgel pełnoziarnisty

25 g serka naturalnego do smarowania (lekki) / 1 łyżka

33 g wędzonego łososia / ⅓ opakowania

60 g ogórek zielony długi / ⅓ szt.

10 g musztardy / 1 łyżeczka

rukola / garść

Wykonanie:

Bajgla posmaruj serkiem śmietankowym, dodaj rukolę, łososia posmaruj musztardą. Bajgla zjedz z pokrojonym ogórkiem.

Wskazówka:

Za efektywność w odchudzaniu także będzie odpowiadać uważność. Zadbaj o to, żeby skupić się podczas jedzenia na zawartością talerza. Staraj się przeżuwać każdy kęs dokładnie, skup się na smaku, teksturze, zapachu potrawy, nie jedz z elektroniką w tle. Dzięki temu lepiej kontrolujesz wielkość zjedzonej porcji, co będzie mieć duże znaczenie w diecie redukcyjnej do utrzymania wymaganego deficytu kalorii.

Jeśli próbujesz schudnąć, możesz napotkać na swej drodze wiele przeszkód. Być może cały proces przebiega wolniej niż zakładałeś, Twoja waga stoi w miejscu albo przytyłeś, zamiast zrzucić nadprogramowe kilogramy. Jeśli do tego dołożymy natłok zadań, problemy w pracy czy obowiązki domowe, najprawdopodobniej w pewnym momencie zacznie Ci brakować motywacji do odchudzania. Chwile zwątpienia przytrafiają się każdemu, dlatego podpowiadamy, jak odzyskać chęć do działania.

Jak się zmotywować do odchudzania? Wyznacz realne i mierzalne cele

Brak motywacji do odchudzania może wynikać ze źle postawionych celów, dlatego warto przeanalizować, czy nasze założenia spełniają określone kryteria. Z pomocą przychodzi metoda SMART, która pozwala sformułować prawidłowe cele, dzięki czemu wzrasta szansa na ich realizację. Wyznacz sobie konkretny, mierzalny cel. Zamiast zakładać, że będziesz ćwiczyć więcej, zaplanuj 3 treningi tygodniowo po 30 minut.

Dodatkowo upewnij się, że Twój cel jest osiągalny. Jeśli do tej pory w ogóle nie ćwiczyłeś, nie układaj rygorystycznego planu treningowego. W przeciwnym razie szybko stracisz motywację i wrócisz do starych nawyków. Przykładowo, jeśli chcesz ćwiczyć godzinę dziennie, ale masz problemy z formą, lepiej zacznij od 20 minut, a następnie stopniowo wydłużaj trening. Pamiętaj, aby dostosować intensywność, częstotliwość i długość treningów do swoich możliwości. A może żyjesz w ciągłym biegu i nie wiesz, jak wpleść ćwiczenia do swojego harmonogramu? Zamiast narzekać, że brakuje Ci czasu, spróbuj zwiększyć aktywność w ciągu dnia. Jadąc komunikacją miejską, wysiądź jeden lub dwa przystanki wcześniej, zamień też windę na schody.

Aby utrzymać motywację na wysokim poziomie, upewnij się, że Twój cel rzeczywiście przybliża Cię do zgrabnej sylwetki. Pamiętaj, żeby wyznaczyć sobie czas, w którym chcesz go zrealizować. Na przykład możesz ustalić, że raz w miesiącu będziesz się ważyć i mierzyć. Dzięki temu sprawdzisz, że jesteś na dobrej drodze do upragnionej figury. Zapisz swoje cele na kartce i zawsze miej ją przy sobie. Przyda się w chwilach zwątpienia – wystarczy, że ją wtedy wyciągniesz i przypomnisz sobie, co chcesz osiągnąć.

Dobra dieta to podstawa skutecznego odchudzania

Zanim zabierzesz się za odchudzanie, porozmawiaj z dietetykiem lub lekarzem, szczególnie jeśli dotychczasowe próby nie przyniosły spodziewanego efektu. Specjalista zleci odpowiednie badania, aby dobrać dietę do Twoich preferencji i stanu zdrowia. Przed wyjściem do supermarketu zawsze przygotuj listę zakupów. Dzięki temu łatwiej ominiesz niezdrowe działy, a w Twoim koszyku wylądują tylko potrzebne produkty, zgodne z ustalonym jadłospisem.

Jeśli masz problem z regularnym spożywaniem posiłków albo boisz się, że popełnisz jakiś błąd przy układaniu jadłospisu, wypróbuj odchudzającą dietę pudełkową. Decydując się na takie rozwiązanie, codziennie otrzymasz pyszne i zdrowe posiłki pod wskazany adres. Nie musisz się zastanawiać, skąd wziąć motywację do kupowania zdrowych produktów i gotowania fit potraw.

Najlepiej oceniane diety

slide 13 to 16 of 12

Ready for Diet - dieta Bez mięsa + Ryby

5,00

Bez mięsa + Ryby

Ready for Diet

Cena za dzień

od 49,00 zł

Love Catering - dieta Handy Meals

5,00

Handy Meals

Love Catering

Cena za dzień

od 101,75 zł

Fitness Catering - dieta Samuraja

5,00

Samuraja

Fitness Catering

Cena za dzień

od 75,99 zł

Ready for Diet - dieta Standardowa

5,00

Standardowa

Ready for Diet

Cena za dzień

od 60,00 zł

Mój Catering - dieta Odchudzanie Wege

5,00

Odchudzanie Wege

Mój Catering

Cena za dzień

od 36,00 zł

Love Catering - dieta Sport (Standard)

5,00

Sport (Standard)

Love Catering

Cena za dzień

od 91,58 zł

Love Catering - dieta Low Carb

5,00

Low Carb

Love Catering

Cena za dzień

od 89,73 zł

Love Catering - dieta MAMA

5,00

MAMA

Love Catering

Cena za dzień

od 91,58 zł

BistroBox - dieta Detox

5,00

Detox

BistroBox

Cena za dzień

od 91,00 zł

Love Catering - dieta Balance (Vege)

5,00

Balance (Vege)

Love Catering

Cena za dzień

od 86,03 zł

Mój Catering - dieta Office Box

5,00

Office Box

Mój Catering

Cena za dzień

od 48,23 zł

Love Catering - dieta Balance (Eat Less Meat)

5,00

Balance (Eat Less Meat)

Love Catering

Cena za dzień

od 86,03 zł

Ready for Diet - dieta Bez mięsa + Ryby

5,00

Bez mięsa + Ryby

Ready for Diet

Cena za dzień

od 49,00 zł

Love Catering - dieta Handy Meals

5,00

Handy Meals

Love Catering

Cena za dzień

od 101,75 zł

Fitness Catering - dieta Samuraja

5,00

Samuraja

Fitness Catering

Cena za dzień

od 75,99 zł

Ready for Diet - dieta Standardowa

5,00

Standardowa

Ready for Diet

Cena za dzień

od 60,00 zł

Mój Catering - dieta Odchudzanie Wege

5,00

Odchudzanie Wege

Mój Catering

Cena za dzień

od 36,00 zł

Love Catering - dieta Sport (Standard)

5,00

Sport (Standard)

Love Catering

Cena za dzień

od 91,58 zł

Love Catering - dieta Low Carb

5,00

Low Carb

Love Catering

Cena za dzień

od 89,73 zł

Love Catering - dieta MAMA

5,00

MAMA

Love Catering

Cena za dzień

od 91,58 zł

Nie wpadnij w pułapkę „wszystko albo nic”!

Zastanawiasz się, jak znaleźć motywację do odchudzania i ćwiczeń? Przede wszystkim nie wprowadzaj zbyt wielu zmian naraz – najpierw wybierz jedną, a kiedy wdrożysz ją w życie, możesz spokojnie popracować nad kolejnym nawykiem. W przeciwnym razie szybko się zniechęcisz, a cały Twój wysiłek pójdzie na marne. Metoda małych kroków nie przytłacza ani nie frustruje, dlatego jest tak skuteczna.

Utrata zbędnych kilogramów wymaga dużo cierpliwości i czasu. Nie poddawaj się, gdy nie wszystko idzie po Twojej myśli. Pamiętaj, że w każdej chwili możesz skorygować jadłospis lub plan treningowy. Jeśli masz wątpliwości, porozmawiaj z dietetykiem lub trenerem personalnym.

To, że raz czy dwa skusiłeś się na słodką lub słoną przekąskę, nie oznacza, że musisz rezygnować z odchudzania. Unikaj za to drakońskich diet cud, które prowadzą do efektu jojo. Zamiast wykreślać całe grupy produktów ze swojego jadłospisu, lepiej zrezygnuj z deseru lub fast foodu, a w zamian dodaj świeży owoc lub warzywo.

koleżanki motywują się na wspólnym treningu

Nagradzaj samego siebie

Atrakcyjna nagroda to najlepsza motywacja do odchudzania! Pamiętaj, żeby wyznaczać sobie małe cele i nagradzać się za ich osiągnięcie. W ten sposób utrzymasz motywację na wysokim poziomie. Celebruj każdy, nawet najmniejszy sukces, a porażki traktuj jako trudne, ale wartościowe lekcje. Oczywiście nie chodzi o to, żebyś w nagrodę sięgał kilka razy w tygodniu po słodycze. Pomyśl raczej o zdrowej przekąsce, relaksującej kąpieli, ciekawych akcesoriach do ćwiczeń czy nowym stroju sportowym.

Powiedz bliskim o swoich planach

Jeśli cierpisz na brak motywacji do odchudzania, porozmawiaj o swoich planach z bliską osobą i poproś o wsparcie. Być może namówisz ją na zmianę nawyków żywieniowych lub zachęcisz do wspólnych treningów. Zobaczysz, że wtedy będzie Ci trudniej zrezygnować. Jeśli razem ćwiczycie lub przestrzegacie zdrowej diety, nie tylko nawzajem się motywujecie, ale również możecie porównywać wyniki. Uważaj jednak, żeby nie zamieniło się to w niezdrową rywalizację, w przeciwnym razie stracisz zapał do działania.

Rozważ prowadzenie dziennika żywności

Jeśli masz tendencję do podjadania, pomyśl o tym, aby założyć dziennik żywieniowy. Zapisuj w nim wszystko, co jesz i pijesz. Istnieje wtedy duża szansa, że nie zaczniesz oszukiwać samego siebie. Taki dzienniczek przyda Ci się również wtedy, gdy umówisz się na konsultację z dietetykiem. Dzięki temu specjalista łatwiej wychwyci ewentualne błędy i będzie mógł je skorygować. Możesz postawić na tradycyjny papierowy zeszyt lub wygodną aplikację mobilną.

Aby skutecznie zmobilizować się do odchudzania, wyznacz cel zgodnie z metodą SMART. Następnie ustal plan działania i zastanów się, jak możesz monitorować efekty. Nie traktuj diety jako pasma wyrzeczeń, a jeśli doznasz gorzkiego smaku porażki, nie poddawaj się, lecz wyciągnij z niej wnioski na przyszłość!

Catering pudełkowy to coraz bardziej popularny sposób na zdrowe jedzenie. Daje on wiele korzyści, jak oszczędność czasu, zbilansowaną dietę i kontrolę nad kaloriami. Pomaga też zmniejszyć marnowanie jedzenia i jest dobre dla środowiska.

Kluczowe korzyści

Wygodna i zdrowa alternatywa dla gotowania,

Oszczędność czasu dzięki dostawom pod drzwi,

Zbilansowana dieta dopasowana do Twoich preferencji,

Kontrola nad spożywanymi kaloriami i składnikami odżywczymi,

Ekologiczne opakowania i mniejsze marnowanie jedzenia,

Co to jest catering pudełkowy?

Catering pudełkowy to wygodna i zdrowa opcja dla tych, którzy nie gotują samodzielnie. Dostarcza on pełnowartościowe posiłki w praktycznych opakowaniach. To lepsza opcja niż tradycyjny catering, bo oferuje kompleksowe żywienie w jednym miejscu.

Wygodna i zdrowa alternatywa dla gotowania

Osoby, które szukają zdrowej diety, ale nie mają czasu na gotowanie, znajdą tu wsparcie. Każde pudełko zawiera ugotowane dania, które są gotowe do jedzenia. To oszczędza czas i wysiłek, a jednocześnie dba o zdrowie.

Oszczędność czasu dzięki cateringowi pudełkowemu

Wybierając catering pudełkowy, oszczysz cenny czas. Nie trzeba już spędzać godzin na planowanie, zakupy, gotowanie i sprzątanie. Możesz teraz skupić się na ważniejszych sprawach. Zbilansowane posiłki będą gotowe do jedzenia.

Nie musisz planować i przygotowywać posiłków,

Znikają konieczność robienia zakupów i sprzątania kuchni,

Zyskujesz czas na inne ważne sprawy.

Catering pudełkowy to rewolucja w Twoim harmonogramie. Pozwala Ci skupić się na ważnych sprawach.

Zbilansowana dieta pudełkowa

Wybierając catering pudełkowy, masz pewność, że dostarczysz swojemu ciału wszystkie potrzebne składniki odżywcze. Posiłki są przygotowywane z najlepszych, świeżych produktów. Możesz też dostosować ich skład do swoich preferencji.

Zdrowe posiłki dostosowane do Twoich preferencji

W cateringu pudełkowym możesz wybrać posiłki, które najbardziej Ci smakują. Możesz wybierać między daniami wegetariańskimi, wegańskimi, bezglutenowymi lub specjalistycznymi dietami. Na przykład dietą odchudzającą czy niskowęglowodanową.

Dostawy pod drzwi bez konieczności gotowania

Wygoda cateringu pudełkowego polega na tym, że nie musisz gotować. Nie trzeba kupować, myć naczyń czy sprzątać. Możesz cieszyć się zdrowym posiłkiem, który przychodzi prosto pod Twoje drzwi.

Elastyczne plany i dopasowanie do harmonogramu

Catering pudełkowy jest bardzo elastyczny. Możesz dostosować dostawy do swojego harmonogramu. To pozwala cieszyć się zdrowym odżywianiem, nawet w najpełniejsze dni.

"Catering pudełkowy to idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które cenią sobie wygodę i zdrowe odżywianie."

Catering pudełkowy dostarczy Ci pyszne i zbilansowane posiłki. Nie trzeba poświęcać czasu na gotowanie. To świetna opcja dla zapracowanych, którzy chcą być zdrowi i cieszyć się wygodą.

Kontrola kalorii i składników odżywczych

Jeśli szukasz diety pudełkowej lub zdrowego odżywiania, catering pudełkowy może być idealny. Każde danie jest dokładnie skalkulowane pod względem kalorii i składników odżywczych. To ułatwia monitorowanie diety i osiąganie celów żywieniowych.

Chcesz zobaczyć, jak to działa? Sprawdźmy to bliżej:

Każde pudełko z jedzeniem zawiera informacje o wartości odżywczej. Znajdziesz tam kalorie, makroskładniki i mikroskładniki.

Możesz kontrolować kalorie i makroskładniki, dostosowując je do swoich potrzeb.

W diecie pudełkowej jest dużo różnorodnych dań. Zapewnia to wszystkie potrzebne witaminy i minerały.

Catering pudełkowy pozwala precyzyjnie kontrolować skład posiłków. Pomaga to osiągnąć cele żywieniowe, jak utrata wagi czy budowa mięśni. To świetna opcja zamiast samodzielnego gotowania.

Catering pudełkowy, dieta pudełkowa, oszczędność czasu

Catering pudełkowy i dieta pudełkowa to nowe sposoby na zdrowe jedzenie. Pozwalają one zaoszczędzić czas, bo gotowanie jest już zrobione. Możesz cieszyć się smacznymi posiłkami, nie tracąc na tym czasu.

Catering pudełkowy dostarcza Ci pełnowartościowe posiłki prosto do domu. Nie musisz się martwić o zakupy czy gotowanie. Profesjonalni szefowie kuchni przygotują wszystko za Ciebie.

Dieta pudełkowa pozwala kontrolować kalorie i składniki odżywcze. Każdy posiłek jest zbilansowany i dopasowany do Twoich potrzeb. Dzięki temu możesz jeść zdrowo i utrzymać równowagę w diecie.

Wybierając catering pudełkowy czy dietę pudełkową, zyskasz nie tylko smaczne posiłki. Zyskasz też oszczędności czasu. Nie musisz więcej czasu poświęcać na planowanie i gotowanie.

Zmniejszenie marnowania żywności

Wybierając catering pudełkowy, możesz skutecznie ograniczyć marnowanie żywności. Posiłki dostarczane są w odpowiednich porcjach. To zapobiega nadprodukcji i unika wyrzucania jedzenia.

Catering pudełkowy to oszczędność czasu i pieniędzy. Dodatkowo, pomaga zmniejszyć ilość marnotrawionej żywności. Jest to ważne, bo marnowanie żywności to duże wyzwanie dla naszego społeczeństwa.

Według FAO, na świecie marnuje się około 1,3 miliarda ton jedzenia rocznie. To wpływa na środowisko, ekonomię i bezpieczeństwo żywnościowe.

"Marnowanie żywności to nie tylko nieefektywność. To także marnowanie cennych zasobów jak woda, energia i ziemia. Musimy szukać sposobów na zmniejszenie tego problemu, by zapewnić przyszłość."

Wybierając catering pudełkowy, podejmujesz skuteczny krok. To pomaga zmniejszyć twojego ślad środowiskowy i wspiera zrównoważoną konsumpcję żywnosci.

Zmniejszenie marnowania żywności

Wybierając catering pudełkowy, możesz skutecznie ograniczyć marnowanie żywności. Posiłki dostarczane są w odpowiednich porcjach. To zapobiega nadprodukcji i unika wyrzucania jedzenia.

Według FAO, na świecie marnuje się około 1,3 miliarda ton jedzenia rocznie. To wpływa na środowisko, ekonomię i bezpieczeństwo żywnościowe.

"Marnowanie żywności to nie tylko nieefektywność. To także marnowanie cennych zasobów jak woda, energia i ziemia. Musimy szukać sposobów na zmniejszenie tego problemu, by zapewnić przyszłość."

Wybierając catering pudełkowy, podejmujesz skuteczny krok. To pomaga zmniejszyć twojego ślad środowiskowy i wspiera zrównoważoną konsumpcję żywności.

Oszczędności finansowe

Catering pudełkowy to ekonomiczne rozwiązanie. Jest tańszy niż gotowanie samemu lub jedzenie na mieście. Dzięki niemu, koszty są stałe i nie trzeba płacić za dodatkowe wydatki. Gotowanie samemu to kosztowne. Trzeba kupować produkty, płacić za prąd i czas tracić na gotowanie. Catering pudełkowy oferuje stałą cenę i dostawę zdrowych posiłków.Rezygnując z jedzenia na mieście, oszczędzamy dużo. Catering pudełkowy gwarantuje zdrowe posiłki bez wysokich kosztów.

Podsumowując, catering pudełkowy to świetny sposób na oszczędność czasu i pieniędzy. Jest lepszy niż gotowanie samemu lub jedzenie na mieście.

Nadprodukcja plastiku to problem, który przybiera na sile z każdym rokiem. Dotyczy zarówno krajów rozwiniętych, jak i rozwijających się. Obok przemysłowej hodowli bydła czy zanieczyszczeń transportowych to prawdopodobnie jeden z trzech najbardziej kluczowych problemów dla naszego środowiska. Wojna z plastikiem – jak się okazuje – to nie jest wyłącznie domena ekologów. Coraz więcej świadomych konsumentów poszukuje w codziennym życiu rozwiązań zahaczających o filozofię „less waste”, a w skrajnych przypadkach dążących do „zero waste”.

Filozofia less waste

Coraz większa chęć dbania o środowisko naturalne poprzez redukcję produkowanych śmieci nie dziwi. Wystarczy obejrzeć dosłownie kilka zdjęć w Internecie aby ruszyło nas sumienie i abyśmy się zastanowili czy faktycznie styl życia jaki obraliśmy jest tym właściwym dla nas, dla przyszłych pokoleń, dla otaczającego nas świata.

Less waste w dosłownym tłumaczeniu oznacza mniej śmieci lub mniej marnotrawstwa. Natomiast w przełożeniu na filozofię życiową, oznacza to aby żyć świadomie i generować jak najmniej odpadów - a tym samym nie przyczyniać się do zachodzących negatywnych zmian na ziemi.

Zero waste, poprzez analogię, oznacza całkowity brak śmieci lub zero marnotrawstwa. Filozofia choć szlachetna, to niestety raczej utopijna. Śmieci z naszego życia całkowicie nie wyeliminujemy. Nawet jeśli byśmy bardzo chcieli zastąpić produkty jednorazowe tymi wielokrotnego użytku, to po pewnym czasie prawdopodobnie byśmy zwariowali. O ile chodzenie na zakupy z własną materiałową torbą, nieprzyjmowanie ulotek reklamowych czy zrezygnowanie z kolejnej plastikowej słomki w barze są raczej mało problematyczne, o tyle kupowanie ubrań wyłącznie w lumpeksach czy wyeliminowanie większości kosmetyków, a nawet płatków kosmetycznych z łazienki może być na co dzień bardzo uciążliwe i koniec końców zrazić do filozofii zero waste.

Less waste w branży cateringowej

Konsumenci mają ogromny wpływ na producentów i sprzedawców, a tym samym na ilość produkowanego i zużywanego plastiku. W Berlinie powstało już kilka sklepów całkowicie bezodpadowych (podoba nam się nazwa jednego z nich – „oryginalnie niezapakowane”); brytyjskie oddziały Aldi i Lidla rezygnują z plastików na działach owoców i warzyw, co ma pozwolić na zredukowanie plastikowych śmieci o prawie 300 ton rocznie. Podobne trendy, choć na mniejszą skalę dostrzegane są także w innych sieciach handlowych.

Bardzo nieśmiało podobny trend wkracza na polski rynek cateringów dietetycznych i diet pudełkowych. Częściej niż by się mogło wydawać, dostajemy zapytania na naszą skrzynkę kontaktową o polecenie firmy cateringowej, która nie dostarcza jedzenia w plastikowych pudełkach. Coraz więcej osób pisze do nas, że świadomie wybrali życie bez plastiku i szukają firmy cateringowej, która nie tylko ich nakarmi, ale także pomoże w dbaniu o środowisko. Z przykrością odpowiadaliśmy za każdym razem, że takich firm niestety nie ma. Jest co prawda firma Macro Bios Bar, która serwuje obiady w zwrotnych termosach (to już coś!), natomiast śniadania i kolacje pozostają w plastikowych opakowaniach.

Natomiast bardzo niedawno, ku naszemu zaskoczeniu i uciesze, catering dietetyczny Jarmuż zaproponował swoim Klientom rozwiązanie absolutnie przełomowe w branży. Wszystkie posiłki dostarczane są pod drzwi w torbie termicznej, a w niej wysokiej jakości, solidne szklane pojemniki wielokrotnego użytku. Nie bylibyśmy sobą gdybyśmy nie przetestowali takiego rozwiązania :)

Zalety szklanych opakowań:

jesteśmy eko-friendly;

pojemniki można wkładać do kuchenek mikrofalowych i do piekarników (mówcie co chcecie, ale my nawet mimo zapewnień producentów nie odważymy się wsadzić plastikowych opakowań do mikrofali);

jesteśmy eko-friendly !! :)

Wady szklanych opakowań:

trzeba zmywać pojemniki (minus do wygody, minus do zużycia wody);

torba termiczna ze szkłem jest dużo cięższa (jak ktoś podróżuje komunikacją miejską lub rowerem może to dotkliwie odczuć);

trzeba pamiętać, że są to pojemniki zwrotne i należy je codziennie zwracać kurierowi.

A co Wy myślicie? Czy dobry uczynek względem środowiska jest Wam w stanie zrekompensować wszystkie wady takiego rozwiązania?

Dieta pudełkowa, gdzie bezpiecznie kupić?

Odkryj, gdzie możesz bezpiecznie kupić dietę pudełkową i cieszyć się łatwym odżywianiem. Foodango to zaufany marketplace dla diet, który zapewni Ci najlepsze opcje zakupu zdrowych posiłków..

Podsumowanie kluczowych informacji

Dieta pudełkowa jest wygodnym rozwiązaniem dla osób pragnących zdrowego odżywiania przy ograniczonym czasie

Foodango to platforma łącząca dostawców diet pudełkowych z klientami

Na Foodango znajdziesz różnorodne diety dopasowane do Twoich preferencji

Proces zamawiania na Foodango jest prosty i wygodny

Bezpieczeństwo i jakość posiłków są priorytetem dla Foodango

Czym jest dieta pudełkowa?

Dieta pudełkowa to innowacyjne rozwiązanie dla osób, które pragną zadbać o swoje zdrowie, a jednocześnie mają niewiele czasu na przygotowywanie posiłków. Polega ona na zamówieniu gotowych i zrównoważonych posiłków, które są dostarczane w pudełkach pod Twoje drzwi.

Jak działa dieta pudełkowa?

Dieta pudełkowa to prosty sposób na zdrowe odżywianie. Po prostu wybierasz odpowiedni plan żywieniowy i ilość dni, na jakie chcesz zamówić posiłki. Następnie, gotowe i zbilansowane posiłki są przygotowywane przez doświadczonych kucharzy i dostarczane prosto pod Twoje drzwi. To wygodne rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu na przygotowywanie dietetycznych posiłków, ale chcą dbać o swoje zdrowie. Dieta pudełkowa zapewnia Ci pełnowartościowe i smaczne posiłki, które są dopasowane do Twoich potrzeb żywieniowych.

Dieta pudełkowa to idealne rozwiązanie dla osób, które pragną cieszyć się zdrowym odżywianiem, bez konieczności gotowania i planowania posiłków. Możesz skupić się na innych rzeczach, a jednocześnie dbać o swoje zdrowie. To wygodna i smaczna dieta, która sprawia, że jedzenie zdrowych posiłków staje się prostsze niż kiedykolwiek wcześniej.

Oferując gotowe posiłki dostarczane bezpośrednio pod Twoje drzwi, dieta pudełkowa jest idealnym sposobem na zdrowe odżywianie bez konieczności spędzania czasu na gotowanie i planowanie posiłków. Dzięki stałej dostawie zbilansowanych i smacznych posiłków, łatwo możesz utrzymać zdrową dietę, nawet jeśli masz intensywny styl życia.

Dlaczego warto wybrać dietę pudełkową?

Dieta pudełkowa to doskonałe rozwiązanie dla osób, które pragną zadbać o swoje zdrowie i jednocześnie oszczędzić czas. Zastanawiasz się, dlaczego powinieneś wybrać tę formę odżywiania? Oto kilka korzyści, jakie przynosi dieta pudełkowa:

Zdrowe odżywianie: Dieta pudełkowa zapewnia dobrze zbilansowane posiłki, które są odpowiednio dostosowane pod kątem wartości odżywczych i kaloryczności. Masz pewność, że dostarczasz swojemu organizmowi odpowiednią dawkę składników odżywczych.

Oszczędność czasu: Planowanie i przygotowywanie posiłków może być czasochłonne i wymagać dużo wysiłku. Dzięki diecie pudełkowej eliminujesz te czynności – posiłki są gotowe do spożycia, co daje Ci więcej czasu na inne zajęcia.

Praktyczność: Dieta pudełkowa zapewnia Ci pełne zestawy posiłków na cały dzień, co eliminuje konieczność decydowania, co zjeść. Wszystko, czego potrzebujesz, znajduje się w jednym pudełku, co sprawia, że jest to wygodne rozwiązanie dla osób o zapracowanym trybie życia.

Smaczne i różnorodne posiłki: Dieta pudełkowa to nie tylko zdrowie, ale także przyjemność smakowania różnorodnych dań. Możesz wybierać spośród różnych opcji kulinarnej podróży i odkrywać nowe smaki.

Świadomość żywieniowa: Korzystając z diety pudełkowej, zyskujesz także wiedzę na temat zdrowego odżywiania. Menu opisuje skład każdego posiłku, co pozwala Ci świadomie podchodzić do swojego jedzenia.

Kiedy wybierasz dietę pudełkową, masz pewność, że dostarczasz swojemu organizmowi odpowiednie składniki odżywcze, oszczędzasz czas i cieszysz się pysznymi i różnorodnymi posiłkami. To investycja w Twoje zdrowie i dobre samopoczucie.

Co oferuje Foodango?

Foodango to platforma, która łączy dostawców diet pudełkowych z klientami. Oferuje szeroki wybór diet dostosowanych do Twoich potrzeb. Na Foodango znajdziesz różnorodność opcji, takich jak dieta wegetariańska, wegańska, niskowęglowodanowa i wiele innych. Możesz wybierać spośród gotowych posiłków, które są smaczne i zrównoważone, spełniając Twoje gustowne preferencje.

Bezpieczeństwo zakupów na Foodango

Foodango to zaufany marketplace dla diet pudełkowych, który priorytetowo dba o bezpieczeństwo swoich klientów. Wszyscy dostawcy na platformie są zweryfikowania dzięki czemu masz pewność, że zamówiona dieta pudełkowa będzie odpowiedniej jakości i zostanie dostarczona prosto pod Twoje drzwi.

Naszą misją jest dostarczanie klientom zdrowej i smacznej diety pudełkowej, dlatego współpracujemy tylko z rzetelnymi dostawcami. Możesz być pewien, że każdy posiłek zamówiony na Foodango to gwarancja bezpiecznych zakupów i satysfakcji.

"Foodango to najbezpieczniejsze miejsce zakupów dla diet pudełkowych. Jestem pewna, że dieta zamówiona na tej platformie dotrze do mnie i mam opieke w trudnych sytuacjach." - Klient Foodango

Ceny i promocje

Foodango oferuje konkurencyjne ceny za wysoką jakość posiłków. Na platformie znajdziesz również różne promocje i rabaty, które pozwolą Ci zaoszczędzić jeszcze więcej. Możesz wybierać spośród różnych planów żywieniowych, dopasowując dietę do swojego budżetu.

Kiedy zacząć?

Teraz to najlepszy czas, aby rozpocząć zdrowe odżywianie z dietą pudełkową. Zyskaj swobodę i wygodę w przygotowywaniu posiłków, bez kompromisów ze smakiem i zdrowiem. Znajdź idealną dietę na Foodango i zacznij cieszyć się korzyściami już dziś.

Wniosek

Dieta pudełkowa to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą cieszyć się łatwym odżywianiem, bez stresu i wysiłku. Dzięki platformie Foodango możesz bezpiecznie i wygodnie kupować zdrowe posiłki, wybierając spośród dużej różnorodności opcji.

Rozpocznij już teraz dbanie o swoje zdrowie i odkryj wszystkie korzyści, jakie dieta pudełkowa może Ci przynieść. Zamawiając gotowe i zrównoważone posiłki, możesz zaoszczędzić czas i uniknąć planowania i gotowania. Podążaj za wygodą i smakiem zdrowej diety pudełkowej i dołącz do zadowolonych klientów Foodango.

Wybierając Foodango, masz pewność bezpiecznych zakupów. Możesz być pewien, że dieta pudełkowa zamówiona na Foodango będzie przygotowana w odpowiednich warunkach i dostarczona bezpiecznie. Sprawdź, jak łatwo i smacznie można zadbać o swoje zdrowie dzięki diecie pudełkowej i Foodango.

FAQ

Gdzie mogę bezpiecznie kupić dietę pudełkową?

Możesz bezpiecznie kupić dietę pudełkową na Foodango, zaufanym marketplace dla diet, który zapewni Ci najlepsze opcje dostarczenia zdrowych posiłków prosto pod Twoje drzwi.

Czym jest dieta pudełkowa?

Dieta pudełkowa to innowacyjne rozwiązanie dla osób, które pragną zadbać o swoje zdrowie, a jednocześnie mają niewiele czasu na przygotowywanie posiłków. Polega ona na zamówieniu gotowych i zrównoważonych posiłków, które są dostarczane w pudełkach pod Twoje drzwi.

Dlaczego warto wybrać dietę pudełkową?

Dieta pudełkowa ma wiele korzyści. Zapewnia zdrowe odżywianie, eliminuje konieczność planowania i gotowania, oraz oszczędza Twój cenny czas. Możesz cieszyć się smacznymi i równowagami posiłkami, bez stresu i wysiłku.

Co oferuje Foodango?

Foodango to platforma, która łączy dostawców diet pudełkowych z klientami. Oferuje szeroki wybór diet dostosowanych do Twoich potrzeb - dieta wegetariańska, wegańska, niskowęglowodanowa i wiele innych. Możesz wybierać spośród różnorodnych opcji gotowych posiłków, aby zaspokoić swoje gustowne preferencje.

Jak to działa?

Proces zamawiania diety na Foodango jest prosty. Wybierasz swoje preferencje żywieniowe, określasz ilość dni i posiłków, a następnie składasz zamówienie. Zespół Foodango zajmuje się resztą, dbając o to, żeby smaczne i zdrowe posiłki dotarły do Ciebie w wyznaczonych terminach.

Jakie są zasady bezpieczeństwa zakupów na Foodango?

Foodango dba o bezpieczeństwo swoich klientów. W przypadku probelmów z dostawą albo jakością możesz złożyć reklamacje i skorzystać z programu ochrony kupujcych.

Jakie są ceny i promocje na Foodango?

Foodango oferuje konkurencyjne ceny za wysoką jakość posiłków. Na platformie znajdziesz również różne promocje i rabaty, które pozwolą Ci zaoszczędzić jeszcze więcej. Możesz wybierać spośród różnych planów żywieniowych, dopasowując dietę do swojego budżetu.

Ciągle czujesz się zmęczony i senny? Masz problemy z koncentracją, a może dokucza Ci zgaga, wzdęcia i niestrawność? Wypróbuj dietę alkaliczną, która pomaga przywrócić równowagę kwasowo-zasadową. Sprawdź, co powinno się w niej znaleźć, a co warto wykreślić z jadłospisu, aby uniknąć zakwaszenia organizmu i poprawić samopoczucie.

Na czym polega dieta alkaliczna?

Na podstawie wyników swoich badań Robert O. Young doszedł do wniosku, że prawidłowe pH, czyli stężenie jonów wodorowych we krwi mieści się w przedziale 7.35-7.45. Na zbyt niskie pH najczęściej wskazują nudności, zawroty i bóle głowy, obniżona odporność, nieprzyjemny posmak w ustach, zmęczenie oraz osłabienie. Wspomnianym objawom niejednokrotnie towarzyszą zmiany skórne, niestrawność, nadpobudliwość i worki pod oczami. Wiele osób skarży się też na skurcze łydek, chroniczny katar, problemy z włosami i paznokciami.

Niższy niż wspomniany wcześniej wskaźnik pH wskazuje na zakwaszenie organizmu, co z kolei zwiększa ryzyko nowotworów, osteoporozy, cukrzycy i przedwczesnego starzenia się skóry. Z biegiem czasu silne zakwaszenie może również prowadzić do tocznia, gruźlicy, stwardnienia rozsianego, chorób układu krążenia czy dny moczanowej. Aby tego uniknąć, warto wzbogacić swój jadłospis o produkty odkwaszające organizm.

Doktor mikrobiologii i naturopatii Robert O. Young twierdzi, że poziom pH nie zależy od składu samego posiłku, lecz chemicznych produktów ubocznych, wytwarzanych podczas trawienia i wchłaniania żywności. Za przykład podaje cytryny i znajdujące się w nich kwasy organiczne, które nadają im kwaśny smak. Tłumaczy, że w trakcie jedzenia owoców cytrusowych powstają związki alkaliczne, które skutecznie neutralizują toksyczne kwasy.

Zdaniem amerykańskiego naukowca warto skupić się na substancjach, w których znajdują się związki zasadowe lub kwasowe, zamiast liczyć kalorie i makroskładniki. Zwolennicy diety alkalicznej twierdzą, że utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej jest niezbędne do osiągnięcia prawidłowej wagi i dobrego stanu zdrowia.

Dieta zasadowa – produkty dozwolone i zakazane

Dieta alkaliczna bazuje na owocach, warzywach, orzechach i migdałach. Do produktów odkwaszających organizm zaliczamy też kiełki roślin, pestki dyni, nasiona, zioła, oleje tłoczone na zimno i niegazowaną wodę mineralną.

Dozwolone są niektóre ziarna (kasza gryczana, komosa ryżowa), oliwa z oliwek, olej lniany i rzepakowy, ponieważ najprawdopodobniej nie wpływają na pH organizmu. Zwolennicy diety odkwaszającej przypominają, że 80% jadłospisu powinny stanowić produkty zasadowe, a 20% o odczynie kwaśnym.

Aby uniknąć zakwaszenia organizmu, należy natomiast ograniczyć mięso, ryby, nabiał, kawę, czarną herbatę i alkohol. Ponadto powinieneś wykreślić z jadłospisu gotowe sosy, zupy w proszku, rośliny strączkowe, cukier i przetworzoną żywność. Zwolennicy diety zasadowej unikają też jajek, mleka krowiego, gorącej czekolady, słodkich napojów gazowanych i większości zbóż.

Suplementy na odkwaszanie organizmu

Robert O. Young zachęca również do przyjmowania odpowiednich suplementów, do których zalicza sole alkaliczne, zielone napoje i krople. Warto także wspomnieć o proszku zasadowym, przywracającym naturalne pH. Produkt jest bogaty w selen, wapń, potas, magnez czy molibden. Ponadto stanowi dobre źródło żelaza, miedzi, cynku i witaminy C. Zanim wybierzesz proszek zasadowy, upewnij się, że nie ma w nim sodu, w przeciwnym razie może zaburzyć pracę nerek. Podczas stosowania wspomnianego produktu pij przynajmniej 1,5 l wody i 0,5 l innych płynów, takich jak napary ziołowe czy słaba herbata. W ten sposób zadbasz o właściwe nawodnienie organizmu. Zastanawiasz się, jak stosować proszek zasadowy? Wystarczy, że wymieszasz go z wodą. W zależności od stopnia zakwaszenia organizmu taka kuracja powinna trwać przynajmniej 3 miesiące, warto ją powtarzać 2-3 razy w roku.

Z kolei krople alkaliczne składają się z węglanu potasu, wodorowęglanu sodu i wodorotlenku potasu. Dodaje się je do płynów, aby otrzymać roztwór zasadowy. Proponowany produkt zwalcza pasożyty, bakterie, pleśnie i drożdże. Ponadto skutecznie chroni organizm przed kwasami dostarczanymi z pożywieniem.

Warto również wspomnieć o solach alkalicznych, będących kombinacją węglanu magnezu, wodorowęglanu sodu, węglanu wapnia i wodorowęglanu potasu. Maksymalizują korzyści wynikające z przestrzegania diety odkwaszającej. Można ich użyć do zalkalizowania posiłków, wody i innych napojów. Sprawdzą się również doskonale jako dodatek do kąpieli, środek do czyszczenia zębów i płukania jamy ustnej.

Dieta zasadowa – jadłospis tygodniowy

Poniedziałek

Śniadanie: komosa ryżowa na mleku kokosowym z nasionami chia, truskawkami, migdałami i daktylami

Drugie śniadanie: pomarańcza

Obiad: sałatka słodko-słona

Podwieczorek: 1/2 szklanki suszonych owoców i prażonych orzechów

Kolacja: pieczony kurczak z pieczonymi ziemniakami i pasternakiem oraz zieloną sałatą polaną oliwą z oliwek i octem jabłkowym

Wtorek

Śniadanie: tost z awokado, świeżymi ziołami i pomidorami

Drugie śniadanie: sałatka z białej kapusty i limonki polana z sosem sezamowo-cytrynowym

Obiad: zupa dyniowa z dzikim ryżem

Podwieczorek: mieszanka orzechów i owoców

Kolacja: makaron z cukinii z sosem pomidorowym i marchewką

Środa

Śniadanie: budyń kokosowy z nasionami chia, orzechami i owocami

Drugie śniadanie: sałatka z arbuza i mięty

Obiad: szaszłyki warzywne

Podwieczorek: koktajl z pomarańczy, banana i szpinaku

Kolacja: pieczony bakłażan polany oliwą z oliwek

Czwartek

Śniadanie: kasza jaglana z jabłkiem i cynamonem

Drugie śniadanie: sałatka z rukoli z pomidorkami koktajlowymi i dressingiem bazyliowym

Obiad: gulasz warzywny z cukinią, papryką, pomidorami i kaszą gryczaną

Podwieczorek: sałatka grecka z oliwkami

Kolacja: makaron z cukinii i pesto bazyliowe

Piątek

Śniadanie: pieczywo pełnoziarniste z serem i pomidorami

Drugie śniadanie: 1/2 szklanki jagód

Obiad: zupa miso z tofu

Podwieczorek: garść daktyli

Kolacja: chłodnik z awokado i ogórków

Sobota

Śniadanie: gryczane pancakes z jagodami

Drugie śniadanie: 1 mango

Obiad: sałatka meksykańska z komosą ryżową i tempeh

Podwieczorek: garść suszonych moreli

Kolacja: kalafior zapiekany z batatami i miętą

Niedziela

Śniadanie: płatki owsiane z jabłkami i masłem migdałowym

Drugie śniadanie: kokosowy pudding chia z mango

Obiad: makaron soba w sosie tahini

Podwieczorek: 1 banan

Kolacja: risotto z dzikim ryżem i warzywami

Kontrowersje wokół diety alkalicznej

Nie ma zbyt wielu dowodów na to, że jedzenie może zmienić pH krwi, a przez to poprawić ogólny stan zdrowia i samopoczucie. Chociaż dieta alkaliczna bazuje na zdrowych produktach, z drugiej strony wymusza rezygnację z roślin strączkowych i ryb. Zanim zmienisz sposób odżywiania, koniecznie skontaktuj się z lekarzem. Zleci odpowiednie badania, a następnie dostosuje jadłospis do Twoich potrzeb żywieniowych.

Panuje powszechne przekonanie, że wszystko, co zostało oznaczone etykietą fit i light, jest zdrowe i służy poprawie sylwetki i samopoczucia. Niestety coraz częściej okazuje się, że producenci żywności poprawiają tylko i wyłącznie stan własnego konta, a nam przy okazji pokazując przysłowiową „figę z makiem”. Dlaczego tak jest? Przekonaj się, czytając artykuł.

Skąd się wzięły produkty fit?

Od kilku lat można zauważyć, że nastała moda na zdrowy tryb życia. Po fali zachłyśnięcia się fast foodami i innymi szybkimi przekąskami, obecnie nadeszła era slow food, diet pudełkowych, trenerów personalnych i crossfitu. Nic więc dziwnego, że przy okazji powstało mnóstwo dietetycznych teorii, które mają zapewnić zdrowie i piękną, odpowiednio umięśnioną sylwetkę. Jedną z popularniejszych jest ta, że najlepiej odchudza dieta o niskiej zawartości tłuszczu. Przez to wszystko ludzie zaczęli panicznie bać się tłuszczów. Na odpowiedź producentów żywności nie trzeba było długo czekać i w ten sposób szybko zaczęły nas zalewać produkty oznaczone fit lub light. Są one reklamowane jako zdrowe, o niskiej lub zerowej zawartości tłuszczu. To przede wszystkim chwyt psychologiczny. Ktoś ma ogromną ochotę na jogurt owocowy i gdy weźmie wersję light, to jest z siebie dumny, że dba o siebie i swoją figurę.

Co jest nie tak z produktami fit?

Jedzenie fit i light w założeniu powinno zawierać mniej kalorii i tłuszczu. Pomijając już fakt, że odpowiednia podaż dobrych tłuszczów jest nam po prostu niezbędna do życia (więcej o tym w artykule o tłuszczach), to jeżeli coś zabieramy, to musimy coś dać w zamian. Tak właśnie jest z tłuszczem, zawartym w tych produktach. Odtłuszczamy je i musimy coś dodać innego, ponieważ bez tego składnika będą one niesmaczne (w końcu tłuszcz jest nośnikiem smaku i sprawia, że potrawa lepiej smakuje). Cóż to takiego? Najczęściej taki fit produkt jest napakowany cukrem lub sztucznymi słodzikami (smak) i utwardzany tłuszczem roślinnym (a tego typu tłuszcze trans są odpowiedzialne za wzrost zachorowań na choroby wieńcowe, nowotwory i choroby autoimmunologiczne).

Jeżeli ktoś patrzy wyłącznie na kaloryczność jedzenia, to niby wszystko jest w porządku. W końcu odtłuszczone mleko zawiera 4 razy mniej kalorii niż to pełnotłuste. A szklanka niektórych napojów light zawiera tylko kilka kalorii! Wszystko dzięki słodzikom (np. aspartam), które potrafią być 40 razy mniej kaloryczne niż cukier. Z drugiej strony słodziki są dużo gorsze niż sam cukier, ponieważ oszukują mechanizm insulinowy. Nasz organizm dostaje sygnał słodkiego smaku, wytwarza insulinę, aby uporała się z glukozą z cukru, jednak ta glukoza się nie pojawia, ponieważ w słodziku jej nie ma. W ten sposób wytwarza się nadmiar niepotrzebnej insuliny, co prowadzi do zawahań cukru we krwi i w konsekwencji do insulinooporności lub cukrzycy typu 2.

Co gorsza, produkty light i fit nie podlegają żadnej kontroli i do tej pory tak naprawdę nie powstała prawnie obowiązująca definicja, czym jest taki produkt light. W odróżnieniu od produktów ekologicznych, do stworzenia produktu fit, nie potrzeba żadnego certyfikatu, dlatego różne dziwne rzeczy mogą się tam znaleźć. Na co przede wszystkim warto uważać?

Batoniki zbożowe, orzechowe, proteinowe

Chwyt polega na tym, że wszystkie te produkty w swoim składzie zawierają zdrowe zboża, orzechy i pestki, dlatego mamy wrażenie, że są zdrową przekąską, która nie przyniesie żadnej szkody. Okazuje się, jednak, że większość z nich zawiera ogromne ilości cukru (cukier brązowy i trzcinowy działają w organizmie tak samo jak biały, wcale nie są zdrowsze!), lub występuje w nich jeszcze gorszy syrop glukozowo-fruktozowy. Tak naprawdę tego typu batoniki niewiele się różnią od zwykłych, czekoladowych. Najlepszą alternatywą jest zrobienie takich batoników samemu w domu.

Jogurty naturalne i owocowe

Jogurty niby naturalne, a porafią zawierać kilka łyżeczek cukru w małym opakowaniu! Owocowe są jeszcze gorsze – tutaj ilość cukru potrafi dojść do kilkunastu łyżeczek. Owoce? Zazwyczaj w składzie jest ich całe 2%. Czy wiedzieliście, że jogurt truskawkowy zawdzięcza swój piękny, różowy kolor dzięki dodatkowi soku z buraka? To niestety nie truskawki tak go zabarwiają. Prawdziwy, dobry jogurt powinien mieć maksymalnie 3 składniki: mleko, białka mleka oraz bakterie. Wtedy będzie to wartościowa przekąska, którą można zjeść bez wyrzutów sumienia. Owoce najlepiej dodać na własną rękę, a jeśli jest mało słodki – dodać odrobinę miodu.

Musli, płatki śniadaniowe

Rynek dosłownie zalały różnego rodzaju „zdrowe” płatki śniadaniowe i musli. Reklamowane jako wspomagające odchudzanie płatki, są bardzo popularną opcją na śniadanie i mnóstwo ludzi codziennie je zajada, myśląc, że dba o swoje zdrowie. Niestety, efekt najczęściej bywa odwrotny do zamierzonego. Tego typu płatki potrafią zawierać aż 17 g cukru w 100g! To ponad 3 łyżeczki cukru. Jeszcze w połączeniu z odtłuszczonym mlekiem (które również musi być dosłodzone, żeby miało jakikolwiek smak) stanowi to mało zbilansowany posiłek, po którym za godzinę będziemy głodni, bo spowoduje jedynie duży wyrzut insuliny i szybki jej spadek. Nie wspominając już o tym, że takim posiłkiem nie dostarczymy praktycznie żadnych witamin i składników mineralnych.

Sałatki

Kiedy jesteśmy na mieście i dbamy o figurę, częstym wyborem w restauracji staje się sałatka. I bardzo dobrze, jednak warto uważać na wszelkiego typu gotowe sosy do tych warzyw. One również są reklamowane jako odtłuszczone i zdrowe, a jedyne co zwierają to mnóstwo cukru i sztucznych konserwantów. Najlepszym wyborem do sałatki będzie oliwa z oliwek, ponieważ witaminy z warzyw lepiej będą przyswajalne z tłuszczem.

Liczy się ilość

Okazuje się też, że gdy sięgamy po produkty oznaczone, fit, light, to... zjadamy ich więcej! Skoro są takie zdrowe to można sobie pozwolić na więcej, prawda? To taka sama pułapka, jak opychanie się po intensywnym treningu.

Czytaj etykiety!

Jak uniknąć tego typu produktów? Można nauczyć się czytać etykiety – dzięki temu wiesz, co jesz. Kieruj się zasadą – im krótsza lista składników tym lepiej. Jeżeli ilość składników wynosi powyżej 5, to warto się zastanowić nad kupnem takiego produktu.

Jednak najprostszym sposobem na unikanie tego typu rzeczy, jest po prostu kupowanie jak najmniej przetworzonego jedzenia lub skorzystanie dobrej jakści firmy cateringowej. Prawdziwie zdrowe i niskokaloryczne produkty nie mają na sobie napisu fit lub light. Jeżeli swoją dietę oprzesz na warzywach, owocach, rybach, mięsie, kaszach to dajesz swojemu organizmowi to co najlepsze – niezbędne witaminy i składniki odżywcze, konieczne do odpowiedniego funkcjonowania. Zacznij zwracać większą uwagę na gęstość odżywczą produktów, a nie na kalorie, bo jedzenie ma nas odżywiać, dawać energię i dobre samopoczucie. Tego nie zapewni fit produkt, napakowany cukrem i inną chemią, dlatego warto być świadomym konsumentem, czytać etykiety i mądrze wybierać produkty.

Coraz więcej osób decyduje się na rezygnację z mleka krowiego na rzecz roślinnego. W związku z tym w sklepach pojawia się coraz więcej tego typu produktów. Jeśli my również chcemy postawić na mleku roślinne, warto zastanowić się czym najlepiej kierować się przy jego wyborze.

Jak powstaje mleko roślinne?

Mleko roślinne, to mówiąc najprościej, wodny ekstrakt lub wywar, który powstaje z określonych części roślin. Do jego produkcji wykorzystuje się przede wszystkim części, w których znajduje się najwięcej cennych składników: pestki, nasiona, orzechy. Na większą skalę, mleko roślinne pozyskuje się poprzez ekstrakcję wodną orzechów i roślin oleistych. Z kolei produkty na bazie zbóż poddawane są dodatkowo enzymatycznej hydrolizie skrobi. W wyniku tego procesu powstają maltodekstryny, które sprawiają, że produkt końcowy ma delikatnie słodki smak. Oprócz ekstrakcji wodnej i enzymatycznej hydrolizie skrobi, proces prowadzący do powstania mleka roślinnego obejmuje wirowanie, filtrowanie oraz homogenizowanie.

Na co zwrócić uwagę czytając skład mleka roślinnego?

W skład mleka roślinnego oprócz nasion roślin strączkowych, zbóż, nasion czy orzechów, z których powstaje wchodzą również poniżej wymienione składniki:

Woda;

Witaminy i składniki mineralne, m.in. witamina D, witaminy z grupy B, wapń (nie wszystkie produkty są w nie wzbogacone dlatego należy uważnie czytać listę składników, która musi zostać zamieszczona na opakowaniu);

Cukier, maltodekstryna, fruktoza, dekstroza;

Olej słonecznikowy;

Barwniki (m.in. beta-karoten), aromaty, stabilizatory, emulgatory, regulatory kwasowości.

Nie wszystkie z wymienionych wyżej składników znajdziemy w każdym produkcie. Pamiętajmy, że producent ma obowiązek umieścić listę składników na opakowaniu produktów. Dlatego jeśli mamy jakieś wątpliwości warto się z nią zapoznać. Warto zwrócić uwagę na ilość składników oraz kolejność ich występowania (są one podawane malejąco). Najlepszym wyborem będzie mleko roślinne o jako najkrótszym składzie, zawierające produkt roślinny, z którego powstaje, wodę oraz dodatek witamin i składników mineralnych. Lepiej jest unikać produktów, które zawierają w swoim składzie cukier, barwniki, sztuczne aromaty, stabilizatory, emulgatory czy regulatory kwasowości. Kolejną kwestią jest smak mleka. Część produktów (dotyczy to szczególnie mleka sojowego) występuje w wersjach smakowych, jako mleko o smaku czekoladowym, waniliowym itp. Zazwyczaj ich skład jest dużo gorszy, dlatego warto zapoznać się z ich etykietą.

Jak dobrać mleko roślinne do naszych potrzeb?

Wybór mleka krowiego wydaje się dość prosty. W przypadku mleka roślinnego sprawa jest nieco bardziej skomplikowana, ponieważ mamy do wyboru szereg różnych produktów. Najpopularniejsze z nich, które najczęściej możemy spotkać na półce sklepowej to mleko sojowe, kokosowe, migdałowe, ryżowe, a także owsiane. Do mniej popularnych produktów należy mleko z orzechów laskowych, nerkowców, jaglane czy kukurydziane. Jeśli chcemy, aby mleko roślinne spełniało nasze wymagania, co do wartości odżywczych i oddziaływania na nasz organizm, warto zapoznać się z właściwościami poszczególnych produktów.

Mleko sojowe

Jeszcze jakiś czas temu, mleko sojowe było praktycznie jedynym roślinnym zamiennikiem dla mleka zwierzęcego, jakie pojawiało się w naszych sklepach. Za jego niewątpliwą zaletę można uznać delikatny smak, który dobrze komponuje się z innymi składnikami. Dlatego może być dobrą bazą do koktajli, owsianek, jaglanek czy fit deserów. Opisując wartość odżywczą mleka sojowego warto zwrócić uwagę na stosunkowo wysoką zawartość białka w stosunku do innych rodzajów mleka roślinnego. Ponadto jest źródłem jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które odgrywają ważną rolę w profilaktyce i leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego. Soja wzbogaca nasz jadłospis również w izoflawony, szczególnie genisteinę i daidzeinę. Są to związki, które wywierają korzystny wpływ na wartości ciśnienia tętniczego krwi, pomagają obniżyć poziom cholesterolu frakcji LDL (tzw.„zły cholesterol), triglicerydów oraz utrzymać prawidłowe stężenie glukozy we krwi. Niestety, trzeba pamiętać, że mleko sojowe ma silne właściwości alergizujące. Dlatego nie każdy z nas będzie mógł włączyć je do swojego jadłospisu.

Wartość odżywcza mleka sojowego

Energia: 33 kcal

Białko: 2,9 g

Tłuszcze: 1,6 g

Węglowodany: 0,2 g

Mleko kokosowe

Mleko kokosowe, w przeciwieństwie do sojowego posiada bardzo charakterystyczny smak i aromat. Dlatego nie sprawdzi się w każdym połączeniu. Jeśli jednak lubimy smak kokosa to warto włączyć je do naszego jadłospisu. Produkt ten jest źródłem witamin (zawiera pewne ilości witaminy C oraz E) oraz składników mineralnych (m.in. wapnia, żelaza).

Wartość odżywcza mleka kokosowego

Energia: 46 kcal

Białko: 0,1 g

Tłuszcze: 3,9 g

Węglowodany: 2,5 g

Mleko migdałowe

Mleko migdałowe, podobnie jak kokosowe posiada charakterystyczny smak i aromat. Choć fakt ten sprawia, że nie komponuje się dobrze ze wszystkimi składnikami, to jest to produkt, który coraz bardziej zyskuje na popularności. Wynika to, m.in. z faktu, że jest dobrym źródłem wapnia, dzięki czemu dobrze sprawdza się w diecie bez laktozy. Ponadto mleko migdałowe to dobre źródło witaminy E, która należy do silnych antyoksydantów. Produkt ten może wzbogacić nasz jadłospis również w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a także magnez i potas.

Wartość odżywcza mleka migdałowego

Energia: 15 kcal

Białko: 0,6 g

Tłuszcze: 1,1 g

Węglowodany: 3g

Mleko owsiane

Mleko owsiane to produkt o bardzo delikatnym smaku, dzięki czemu podobnie jak mleko sojowe dobrze sprawdza się w różnych połączeniach. Opisując jego wartość odżywczą nie można zapomnieć o beta-glukanach. Są to związki, które pomagają utrzymać prawidłowe stężenie glukozy we krwi, a także obniżyć poziom cholesterolu frakcji LDL (tzw. „złego cholesterolu).

Wartość odżywcza mleka owsianego

Energia: 46 kcal

Białko: 1,6 g

Tłuszcze: 2 g

Węglowodany: 5,3 g

Podsumowanie

Mleko roślinne może stanowić cenne uzupełnienie naszego jadłospisu. Zanim zdecydujemy się na wybór konkretnego produktu, warto zapoznać się z listą składników umieszczoną na opakowaniu. Pamiętajmy, aby szukać mleka o jak najkrótszym składzie, bez zbędnych dodatków. Kolejną kwestią jest dobór produktu do naszych indywidualnych potrzeb. Oprócz smaku, kluczową rolę odgrywa tu zawartość makroskładników oraz obecność różnych składników o działaniu prozdrowotnym.