Dieta dostarcza niezbędnych składników odżywczych i witamin bez obciążania układu trawiennego. Została przygotowana z myślą o osobach, które doświadczają dolegliwości trawiennych po spożyciu tłustych, ciężkostrawnych lub wysoko błonnikowych produktów. Jest to propozycja dla osób, które potrzebują pełnowartościowych i zarazem lekkich dań. Dieta lekkostrawna może się również sprawdzić jako sposób żywienia dla seniorów lub osób w okresie rekonwalescencji. Zaznaczymy jednak, że dieta nie będzie odpowiednia dla osób zmagających się z zespołem jelita nadwrażliwego (IBS) oraz zespołem rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego (SIBO). Z diety zostały wyeliminowane najbardziej problematyczne produkty, które mogą działać drażniąco na przewód pokarmowy. Mimo wykluczenia licznych produktów z diety oferujemy urozmaicone menu pełne smaku i aromatu. Dla urozmaicenia posiłków stosujemy aromatyczne, aczkolwiek delikatne dla żołądka i jelit przyprawy oraz oliwę czosnkową, która jest pozbawiona oligosacharydów odpowiedzialnych za dolegliwości występujące po spożyciu czosnku. B: 18-23% T: 25-28% W: 50-52%