Chociaż wiele osób z nowym rokiem próbuje wprowadzić zmiany w sposobie odżywiania, nie wszystkim się to udaje. Z przeprowadzonych badań wynika, że 1/4 osób robiących postanowienia noworoczne rezygnuje z nich zaledwie po upływie 2 tygodni. Zastanawiasz się, jak zacząć dietę i utrzymać swoją motywację? Skorzystaj z naszych wskazówek!

Nie czekaj na odpowiedni moment

Jak zacząć dietę? Przede wszystkim nie czekaj do jutra, poniedziałku, czy następnego miesiąca. Wprowadź zdrowe zmiany już dziś i ciesz się doskonałym samopoczuciem i zdrowiem. Pamiętaj, aby wdrażać je stopniowo i notować swoje osiągnięcia.

Wyznacz cel diety

Jak przejść na dietę i utrzymać motywację? Określ sobie konkretny cel, do którego będziesz konsekwentnie dążyć. Upewnij się, że jest mierzalny, realny i osadzony w czasie. Nie zakładaj, że schudniesz 15 kg w ciągu miesiąca lub zrezygnujesz ze wszystkich niezdrowych przekąsek.

Starasz się zrzucić zbędne kilogramy? Walczysz z chorobą, a może po prostu zamierzasz zdrowiej się odżywiać? Jeśli chcesz wytrwać na diecie, zastosuj technikę małych kroków i nagradzaj się za osiągnięcie kamieni milowych.

Wystrzegaj się diety cud!

Szukasz porady, jak wytrwać w diecie? Marzysz o tym, aby pozbyć się nadprogramowych kilogramów bez efektu jojo? Nie ograniczaj drastycznie liczby kalorii, nawet jeśli zależy Ci na szybkich efektach. W przeciwnym razie zaburzysz równowagę energetyczną, a w konsekwencji staniesz się głodny, zmęczony i rozdrażniony. Dodatkowo możesz mieć problem z utrzymaniem radykalnej diety dłużej niż kilka dni.

Zamień złe nawyki na dobre

Zerwanie z nałogiem i złymi przyzwyczajeniami może być trudne, dlatego warto zastąpić je nowymi nawykami. Pod wpływem stresu sięgasz po batonika, lody lub czekoladę? Niezdrowe przekąski zamień na owoce, warzywa lub garść orzechów. Zwróć też uwagę na to, jakimi ludźmi się otaczasz. Jeśli Twoi bliscy prowadzą niezdrowy tryb życia, poszukaj kogoś, kto Cię wesprze. Spróbuj pokonać codzienną rutynę, dzięki czemu łatwiej unikniesz pokusy.

Nie traktuj diety jako pasma wyrzeczeń, w przeciwnym razie będzie kojarzyć Ci się tylko z żalem, frustracją i nieustannym burczeniem w brzuchu. Aby uniknąć zniechęcenia, wprowadzaj jedną zmianę na raz. Kiedy już się do niej przyzwyczaisz, możesz wdrażać kolejne.

Rób świadome zakupy

Zanim wrzucisz produkt do koszyka, zastanów się, czy rzeczywiście go potrzebujesz. Jeśli tak, zapoznaj się dokładnie z etykietą. Sprawdź datę przydatności do spożycia. W przeciwnym razie możesz kupić produkty, które szybko się przeterminują i wylądują w koszu. Przestudiuj też uważnie ich skład. Unikaj tych produktów, w których znajduje się duża ilość dodatków, cukru i niezdrowych tłuszczów.

Aby uniknąć zakupów pod wpływem impulsu, przygotuj wcześniej listę potrzebnych produktów. W ten sposób nie tylko sporo zaoszczędzisz, lecz także unikniesz wyrzutów sumienia. Postaraj się również nie marnować resztek. Zastanawiasz się, jak wykorzystać obierki z marchewki, selera czy ziemniaków? Możesz z nich przygotować bulion warzywny lub przerobić na zdrowe i chrupiące chipsy.

banany w sklepie spożywczym

Zaplanuj swoje posiłki

Chociaż układanie jadłospisu zajmuje trochę czasu, wysiłek na pewno się opłaci. W ten sposób nie tylko wzmocnisz swoją motywację, lecz także łatwiej stworzysz szczegółową listę zakupów. Planując posiłki, weź pod uwagę osobiste sympatie i antypatie żywieniowe. Kiedy już zdecydujesz, co będziesz jeść, pozbądź się produktów, które mogą Cię kusić.

Marzysz o smukłej sylwetce? Zastanawiasz się, jak poprawić stan zdrowia i samopoczucie? Skoncentruj się na dodawaniu zdrowej żywności do swojej diety, a nie tylko wyeliminowaniu kalorycznych produktów. Wzbogać swój jadłospis o owoce, warzywa, wysokiej jakości oleje roślinne, orzechy i pełnoziarniste produkty zbożowe.

Jeśli nie masz czasu ani ochoty na ustalanie menu, robienie zakupów spożywczych i gotowanie, spróbuj diety pudełkowej. Decydując się na takie rozwiązanie, masz pewność, że codziennie otrzymasz pyszne, zdrowe i pożywne posiłki pod wskazany adres. Poszczególne potrawy zostaną przygotowane przez doświadczonego szefa kuchni pod czujnym okiem dietetyka. Otrzymując gotowe dania łatwiej będzie Ci wytrwać w założeniach diety, a komponowaniem posiłków zajmą się eksperci.

Skorzystaj z pomocy specjalisty

Niezależnie od tego, czy chcesz zmienić nawyki żywieniowe, pozbyć się nadwagi czy dopasować jadłospis do swojego stanu zdrowia, przed rozpoczęciem diety skonsultuj się z dietetykiem. Szukasz podpowiedzi, jak przygotować się do pierwszej wizyty? Przynieś ze sobą skrupulatnie wypełniony dzienniczek żywieniowy. Pamiętaj, aby uwzględnić w nim poszczególne posiłki i przekąski. Podaj wszystkie składniki, wielkość porcji, sposób przygotowywania i ewentualne dolegliwości, które pojawiają się po jedzeniu.

Zanotuj też wszystkie spożywane napoje. W ten sposób specjalista łatwiej wychwyci błędy żywieniowe i pomoże Ci zacząć dietę. Jeśli zauważy, że notorycznie sięgasz po słodkie lub słone przekąski, może zaproponować smaczne i zdrowe zamienniki.

Najtańsze diety

slide 5 to 8 of 12

UrbanFits - dieta Odchudzanie

4,40

Odchudzanie

UrbanFits

Cena za dzień

od 46,00 zł

LilyOnDiet - dieta Standard

3,10

Standard

LilyOnDiet

Cena za dzień

od 47,00 zł

Mój Catering - dieta Office Box

5,00

Office Box

Mój Catering

Cena za dzień

od 48,23 zł

Mój Catering - dieta Office Box Wege

4,95

Office Box Wege

Mój Catering

Cena za dzień

od 48,23 zł

PRL Box - dieta Smaki PRL

4,25

Smaki PRL

PRL Box

Cena za dzień

od 30,99 zł

Mój Catering - dieta Odchudzanie

4,99

Odchudzanie

Mój Catering

Cena za dzień

od 36,00 zł

Mój Catering - dieta Odchudzanie Wege

5,00

Odchudzanie Wege

Mój Catering

Cena za dzień

od 36,00 zł

Mój Catering - dieta Zdrowy Lunch

5,00

Zdrowy Lunch

Mój Catering

Cena za dzień

od 36,00 zł

Mój Catering - dieta Zdrowy Lunch Wege

5,00

Zdrowy Lunch Wege

Mój Catering

Cena za dzień

od 36,00 zł

Mój Catering - dieta Keto (do 5% Węglowodanów)

4,54

Keto (do 5% Węglowodanów)

Mój Catering

Cena za dzień

od 39,00 zł

Slim Dieta - dieta Slim Standard

5,00

Slim Standard

Slim Dieta

Cena za dzień

od 40,00 zł

Silny Byk - dieta Office

5,00

Office

Silny Byk

Cena za dzień

od 41,90 zł

UrbanFits - dieta Odchudzanie

4,40

Odchudzanie

UrbanFits

Cena za dzień

od 46,00 zł

LilyOnDiet - dieta Standard

3,10

Standard

LilyOnDiet

Cena za dzień

od 47,00 zł

Mój Catering - dieta Office Box

5,00

Office Box

Mój Catering

Cena za dzień

od 48,23 zł

Mój Catering - dieta Office Box Wege

4,95

Office Box Wege

Mój Catering

Cena za dzień

od 48,23 zł

PRL Box - dieta Smaki PRL

4,25

Smaki PRL

PRL Box

Cena za dzień

od 30,99 zł

Mój Catering - dieta Odchudzanie

4,99

Odchudzanie

Mój Catering

Cena za dzień

od 36,00 zł

Mój Catering - dieta Odchudzanie Wege

5,00

Odchudzanie Wege

Mój Catering

Cena za dzień

od 36,00 zł

Mój Catering - dieta Zdrowy Lunch

5,00

Zdrowy Lunch

Mój Catering

Cena za dzień

od 36,00 zł

Jak wytrwać w diecie?

Jeśli wyznaczysz sobie cel, zastanów się, co może utrudnić jego realizację. Pomyśl, jakie przeszkody możesz napotkać na swojej drodze i ustal strategię działania. Dzięki temu łatwiej poradzisz sobie z różnymi wyzwaniami, kiedy się pojawią.

Jak poradzić sobie z kryzysem?

Jeżeli masz ochotę się poddać, nie marnuj czasu ani energii na myśleniu, że Ci się nie uda. Pamiętaj, że spadek motywacji jest całkowicie normalny. Zastanawiasz się, co zrobić, gdy masz gorszy dzień? Przede wszystkim nie skupiaj się na gorszym samopoczuciu, ale poszukaj wyjścia z sytuacji. Odpowiedz sobie na kilka pytań. Jak się czułeś, zanim przeszedłeś na zdrową dietę? Jak wygląda sytuacja, w której obecnie się znajdujesz? Jaki jest Twój cel i co musisz zrobić, aby go osiągnąć? Zamiast szukać miliona powodów, dla których powinieneś odpuścić, pozbądź się negatywnych emocji robiąc to, co Cię relaksuje i sprawia przyjemność.

Nie bój się prosić o wsparcie! Porozmawiaj z przyjaciółmi lub członkami rodziny. Zaproponuj wspólny trening lub przygotowanie zdrowego posiłku. Pamiętaj też, aby nagradzać siebie za każdy sukces (ale nie cukierkami ;)). W ten sposób utrzymasz motywację na wysokim poziomie i będziesz uparcie dążył do swojego celu.

Głównym założeniem diety z niskim indeksem glikemicznym jest ochrona przed gwałtownym wzrostem glikemii i insulinemii po spożytym posiłku. Aby to osiągnąć należy wybierać przeciwzapalne produkty, w odpowiednich proporcjach. Wartość indeksu glikemicznego mówi o jakości spożywanych węglowodanów, natomiast nie uwzględnia ich ilości w produkcie i kierowanie się wyłącznie jego wartością, stosując podział żywności jako zdrową (z niskim IG), a niezdrową (z wysokim IG) to błąd. Przykładowo produkty, które mają niską wartość IG jak masło, smalec, boczek nie są wskazane w tej diecie z uwagi na swój prozapalny charakter, nasilający insulinooporność, a z kolei owoce i warzywa, które faktycznie będą miały wyższy IG niż wcześniej wymienione, powinny stanowić podstawę każdej prawidłowo zbilansowanej diety, gdyż są źródłem cennych polifenoli i błonnika, które będą w stanie złagodzić insulinooporność.

Dieta z niskim indeksem glikemicznym opiera się na tzw. założeniach zdrowej diety i nie wymaga restrykcji, jest łatwa w utrzymaniu. Co więcej powinna być stosowana nie tylko przez osoby, które zmagają się już z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (cukrzyca, insulinooporność), ale warto aby każdy z nas stosował ją w celach profilaktycznych, ponieważ przynosi to sporo korzyści, o których przekonasz się z dalszej części.

Jakie są korzyści ze stosowania diety z niskim indeksem glikemicznym?

lepsza kontrola glikemii = lepsza kontrola apetytu - mniej podjadasz,

jeśli zadbasz o niski indeks (dieta bogata w owoce warzywa, zdrowe tłuszcze) poprawisz stan swojej cery,

dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomożesz odchudzanie,

kiedy skomponujesz tę dietę w oparciu o zasady diety śródziemnomorskiej poprawisz jakość i ilość swojego snu i nawet zadbasz o długowieczność,

dzięki normalizacji w ciągu dnia poziomu glukozy wesprzesz swój mózg do lepszej koncentracji i efektywności w pracy.

6 najważniejszych filarów dobrze zbilansowanej diety z niskim indeksem glikemicznym:

Prawidłowe nawodnienie pomaga kontrolować apetyt. Wypijaj 30-35 ml wody / 1 kg masy ciała (np. jeśli ważysz 70 kg będzie to 2,1-2,5 L płynów). Oczywiście do bilansu wody można zaliczyć także kawę, herbatę, wodę zawartą w pokarmach (np. zupa, owsianka, koktajl). Pamiętaj, że jeśli przestrzegasz wielkości indeksu glikemicznego w diecie korzystniej jest wybierać nie słodzoną herbatę lub kawę bez dodatków, ponieważ nie będzie to miało wpływu na glikemię. Napoje takie jak soki, smoothie, z uwagi na wyższy poziom rozdrobnienia sprzyjać będą bardziej niż pokarm stały gwałtownym (niekorzystnym) wahaniom poziomu glukozy i insuliny.

Pamiętaj sam niski indeks nie jest magicznym sposobem na schudnięcie, za to odpowiada deficyt kalorii w diecie. Normalizacja masy ciała jest bardzo ważna w IO, ponieważ pozwala ona zmniejszyć glikemię i insulinemię na czczo, a także wskaźnik HOMA-IR. Bezpieczna wartość wartość deficytu energii to dieta o kaloryczności 300-500 kcal niższej niż wynosi Twoje zapotrzebowanie.

Podczas stosowanie diety z niskim IG warto zadbać o nieco zwiększone spożycie białka rzędu - 1,2-1,6 g białka / 1 kg masy ciała. Zapobiegnie to utracie beztłuszczowej masy ciała (masy mięśniowej) w przypadku stosowania diety redukcyjnej, a także pozwala bardziej odczuwać sytość, co zapobiegnie podjaniu wysokokalorycznych przekąsek. Pomocnym nawykiem będzie dbanie by w każdym posiłku znalazło się około 20 g białka. Białko obecne w posiłku, gdzie obecne są jakiekolwiek węglowodany będzie zmniejszać jego IG, co oczywiście oznacza, że zapobiegnie to gwałtownym wahaniom poziomu glukozy i insuliny we krwi.

Zalecana ilość snu dla osób dorosłych wynosi 7-9 godzin na dobę. Niedostateczna ilość snu sprzyjać będzie pogorszonej kontroli apetytu, podjadaniu między posiłkami, a jeśli się odchudzasz to będzie utrudniać zrzucenie zbędnych kilogramów. Bardzo ważna jest także jakość snu, czyli dbałość o jego higienę, składa się na m.in. dobrze zbilansowane, regularne przeciwzapalne posiłki z niskim IG, unikanie kofeiny 8h przed pójściem spać, unikanie używek i aktywność fizyczna. Badania naukowe pokazują, że osoby, które śpią <5h mają wyższe ryzyko nadwagi i otyłości i pogorszoną wrażliwość insulinową.

Pięć porcji dziennie owoców i warzyw wiąże się z zmniejszeniem ryzyka zgonu z każdej przyczyny. Są one bogatym źródłem błonnika polifenoli, witamin i ważnych składników mineralnych. W gratisie w niewielkiej objętości mają mało kalorii, dlatego będą pomocne w kontroli apetytu (zarówno dla utrzymania pożądanej masy ciała jak i jej redukcji). Ale uwaga spożywanie soków oraz ziemniaków nie wiąże się z tymi korzyściami. Optymalną ilością warzyw i owoców dziennie w diecie to 600 - 800 g dziennie. Rozdziel tę wartości najlepiej w równych proporcjach we wszystkich posiłkach jakie spożywasz. Dodanie warzyw i owoców opóźnia wchłanianie węglowodanów i spowalnia trawienie, co przełoży się na lepszą kontrolę glikemii po posiłku.

Wysokie spożycie białka ogółem w tym białka pochodzenia zwierzęcego zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2, ale podobnego efektu nie zaobserwowano dla białka roślinnego. Oznacza to, że korzystnie dla prawidłowej pracy gospodarki glukozy i insuliny profilaktycznie zadbać o 1-2 x posiłek na bazie roślin strączkowych jako źródło białka. My w jadłospisie zadbaliśmy o to i mamy nadzieję, że tym smacznym sposobem zachęcimy Cię do wegetariańskiego lub wegańskiego posiłku, np. obiadu 1-2 x w tygodniu.

Tłuszcze w diecie z niskim IG powinny dostarczać 25-40% energii. Kluczowa będzie jakość spożywanych tłuszczów. Pomocnym w tym będzie zamiana odzwierzęcych i przemysłowych tłuszczów na roślinne (z wyjątkiem oleju palmowego i kokosowego). Zamiana NKT na jedno- lub wielonienasycone kwasy tłuszczowe zmniejsza insulinooporność w tkankach.

Jadłospis z niskim indeksem glikemicznym - 1700 kcal

Kaloryczność jadłospisu - 1697,6 | białko: 83g, tłuszcz: 79,2g, węglowodany ogółem: 179,1g (WP: 141,9g; błonnik: 37,2g)

Śniadanie: Pęczotto z cukinią grillowaną, fetą, jarmużem, pestkami dyni i pomidorkami cherry

Kcal - 487 | B-18, T-22, W-51 (w tym 7g błonnika)

60 g kaszy jęczmiennej pęczak / 4 łyżki

100 g cukinii / ⅓ sztuki

50 g sera feta / ¼ kostki 200 g

40 g jarmużu / 2 garści

100 g pomidorów koktajlowych / 1 garść

5 ml oliwy z oliwek / 1 łyżeczka

1 ząbek czosnku

10 g pestek dyni / 1 łyżka

Wykonanie:

Kaszę ugotuj wg przepisu. Na oliwie podsmaż posiekaną cukinię czosnek i jarmuż, dopraw solą i pieprzem. Duś pod przykryciem na małym ogniu co jakiś czas mieszając, aż warzywa zmiękną. Ugotowaną kaszę podawaj z gotowymi warzywami, pokruszonym serem feta, pomidorami i pestkami dyni.

Wskazówka: Wybieraj źródła węglowodanów o wysokiej zawartości błonnika, pełnoziarniste. Dzięki większemu stopniu rozdrobnienia mają niższy indeks glikemiczny. Dlatego korzystniej jest w posiłku wybrać kaszę pęczak niż np. kuskus.

Lunch: Panna Cotta z tofu z sosem malinowym i gorzką czekoladą & orzechy włoskie

kcal - 353 | B-15, T-22, W-31 (w tym 12g błonnika)

90 g tofu naturalnego / ½ kostki 180 g

50 ml mleka 1,5% / 5 łyżek

100 g malin mrożonych / 1 szklanka

20 g erytrytolu / 2 łyżki

10 g nasiona chia / 1 łyżka

sok z cytryny / 1 łyżka

kilka kropel ekstrakt waniliowy bez alkoholu (opcjonalnie)

12 g kostki gorzkiej czekolady / 2 kostki

15 g orzechów włoskich / łyżka posiekanych

Wykonanie:

Tofu zmiksuj z mlekiem, aromatem waniliowym z sokiem cytryny połową ilości erytrytolu podaną w przepisie. Wymieszaj z nasionami chia i przełóż do pucharka. Schłodź w lodówce, aż nasionka napęcznieją. Malinowy mus możesz przygotować wcześniej lub bezpośrednio na ciepło. Maliny umieść na suchej patelni, dodaj odrobinę wody (około 50 ml), erytrytol i duś do momentu aż zmiękną i będą ciepłe, a woda wyparuje. Pannę cottę podawaj z malinami i posiekaną czekoladą. Zjedz orzechy.

Wskazówka: Im wyższe spożycie białka pochodzącego ze źródeł zwierzęcych tym większe ryzyko cukrzycy typu 2. Jeśli cierpisz na zaburzenia gospodarki glukozą lub insuliną, zadbaj o to, żeby 1-2 x w tygodniu jako źródło białka pojawiły się rośliny strączkowe lub tofu.

Obiad: Sałatka smaki jesieni z posypką harrisa

kcal - 382 | B-21, T-20, W-24 (w tym 10g błonnika)

po 60 g papryki czerwonej, żółtej, zielone /po ¼ sztuki

50 g marchewki / 1 mała sztuka

125 g buraków gotowanych / ¼ opakowania

60 g szynki parmeńskiej / 4 plastry

roszponka / garść

20 g cebuli czerwonej / ⅕ sztuki

10 ml oliwy z oliwek / 1 łyżka

Posypka harrisa:

kmin rzymski

kolendra

sól

papryka chili, papryka wędzona

czosnek granulowany

Sos jogurtowy:

40 g jogurtu greckiego / 2 łyżki

sól, pieprz / szczypta

1 ząbek czosnku

Wykonanie:

Papryki, marchew, pokrój, skrop oliwą i upiecz w piekarniku - 20-30 min / 180 st. Jogurt grecki wymieszaj z solą, pieprzem i ząbkiem czosnku. Na suchej patelni na delikatnym ogniu podgrzej wszystkie przyprawy, dzięki podanemu miksowi uzyskasz posypkę harrisa, uważaj żeby ich nie przypalić, często mieszaj. Gdy zaczną aromatycznie pachnieć zdejmij z ognia. Buraki i cebulę pokrój w plasterki. W naczyniu umieść roszponkę, upieczone warzywa, kawałki szynki parmeńskiej, buraki i cebulę. Sałatkę podawaj z dressingiem z jogurtu greckiego.

Wskazówka: Warzywa i owoce dostarczają licznych antyoksydantów, jak witamina C lub polifenole, których spożycie może tłumić nasilenie stresu oksydacyjnego stanu zapalnego, odpowiedzialnego za stan insulinooporności w tkankach. Codziennie spożywaj 600-800 g owoców i warzyw. Ale uwaga soki, ziemniaki i warzywa przetworzone nie wliczają się do tego zestawienia.

Kolacja: Szakszuka z soczewicą i jarmużem. Pieczywo

kcal - 476 | B-29, T-15, W-57 (w tym 9g błonnika)

175 ml passaty pomidorowej / ¾ szklanki

2 jajka klasy L / (ok. 55 g - 1 szt.)

60 g soczewicy konserwowej / 3 łyżki

20 g cebuli szalotki / 1 mała sztuka

40 g jarmużu / 2 garści

2,5 ml oliwy / ½ łyżeczki

przyprawy: np. sól, pieprz, kmin rzymski, papryka wędzona, mięta, kurkuma

60g chleb graham / 2 kromki

Wykonanie:

Na patelni rozgrzej oliwę, rozprowadź po całej powierzchni. Podsmaż pokrojoną szalotkę, jarmuż, soczewicę, gdy stracą surowość, zalej passatą, dodaj przyprawy jak sól, pieprz, papryka wędzona, kmin rzymski, kurkuma, mięta. Wymieszaj, delikatnie wbij na patelnię jajka. Na małym ogniu pod przykryciem trzymaj szakszukę, tak długo, aż jajka się zetną i będą gotowe. Wtedy podawaj z pieczywem graham.

Wskazówka:

Zamiana węglowodanów lub nasyconych na jednonienasycone kwasy tłuszczowe obecne w bogatej ilości m.in. w oliwie z oliwek, korzystnie wpływa na obniżenie stężenia insuliny, HbA1C oraz wskaźnik HOMA-IR.

Dieta pudełkowa z wykluczeniami to coraz powszechniejszy ukłon, którym właściciele firm cateringowych witają nowych, wymagających Klientów. Oczekiwanym i nikogo nie zaskakującym standardem na rynku są diety wykluczające mięso, laktozę czy gluten. Wykluczenia produktów ze względów zdrowotnych bądź światopoglądowych już dawno stały się normą. Rok 2021 wydaje się być jednak początkiem większych zmian – pełnej personalizacji cateringu dietetycznego. Czy słowo "personalizacja" stanie się w cateringu dietetycznym nową normą?

Dieta pudełkowa dla wybrednych

Bycie wybrednym (wymagającym) jest w dzisiejszych czasach jak najbardziej na miejscu. Skoro płacimy niemałe pieniądze, to mamy prawo oczekiwać usługi, która spełnia nasze wszystkie zachcianki i upodobania. Firmy cateringowe zaczęły dostrzegać potrzebę wyróżniania się na tle konkurencji poprzez zaawansowaną personalizację swojej oferty. Wśród firm cateringowych obserwujemy obecnie dwa podejścia.

Personalizacja makroskładników

Przygotowanie spersonalizowanej diety pudełkowej w oparciu o makroskładniki oznacza ustalenie indywidualnych proporcji pomiędzy białkami, węglowodanami i tłuszczami. Odpowiednio dobrane parametry i proporcje są szczególnie istotne dla osób aktywnych i sportowców dążących do upragnionego celu (np. siła, masa, rzeźba, wytrzymałość, szybkość). Gotowe zestawy różniące się jedynie kalorycznością posiłków mogą w tym przypadku nie być wystarczające, gdyż każdy organizm jest inny, inaczej się regeneruje, inaczej reaguje na jednostki treningowe.

Nowa fala personalizacji pozwala Klientom wpływać nie tylko na ostateczny skład posiłków, ale także na ich formę. Czy II śniadania mają być w formie płynnej (smoothie, zupa) czy stałej (sałatka, fit brownie). Czy śniadania mają być na słodko (węglowodanowe, np. owsianka z owocami) czy na słono (białkowo-tłuszczowe, np. jajecznica z awokado, serem feta i warzywami). Klienci dostają potężne narzędzie do „customizacji”, dzięki któremu 10 osób może zamówić w jednej firmie 10 diet wegeteriańskich w wariancie 1800kcal, a każda z nich będzie kompletnie inna. Czy zatem oferta firm cateringowych zmierza w kierunku „Netflix-izacji” menu? Nie do końca. Spersonalizowany catering dietetyczny jest bardzo wymagający logistycznie, operacyjnie, dietetycznie i kosztowo. Nie każda firma będzie sobie mogła na to z marszu pozwolić.

Dieta pudełkowa z wykluczeniami medycznymi

Dieta pudełkowa bez laktozy

Laktoza, nazywana także cukrem mlecznym, jest rodzajem węglowodanu, który naturalnie występuje w nabiale. W diecie pudełkowej bez laktozy nie znajdziemy produktów mlecznych zawierających laktozę w swojej oryginalnej formie. Mogą w niej pojawić się natomiast artykuły spożywcze, w których cukier mleczny został poddany procesowi rozkładu na budujące go części – glukozę i galaktozę, czyli cukry proste. To właśnie takie produkty na sklepowej etykiecie mają oznaczenie „bez laktozy”.

W diecie pudełkowej z wykluczeniem laktozy tradycyjny nabiał zastępowany jest również napojami, jogurtami oraz serami roślinnymi, np. sojowymi, migdałowymi, kokosowymi, owsianymi, ryżowymi. W wegańskich alternatywach mleka i jego przetworów laktoza w ogóle nie występuje.

Wbrew popularnemu mitowi produkty pozbawione laktozy nie są uniwersalnie zdrowsze dla człowieka od tych, które zawierają cukier mleczny. Korzyści z wykluczenia tej substancji z jadłospisu odniosą wyłącznie osoby cierpiące na nietolerancję laktozy. Ta przypadłość pojawia się, gdy organizm produkuje zbyt mało enzymu odpowiadającego za trawienie tego cukru do glukozy i galaktozy. Obecność nierozłożonej laktozy w jelitach powoduje objawy w postaci wzdęć, bólów brzucha i biegunek.

Szacuje się, że nietolerancja laktozy występuje u 20-37% dorosłych Polaków. Jeśli podejrzewasz, że możesz należeć do tego grona, zanim wybierzesz dietę pudełkową bez laktozy wykonaj badanie, które pozwoli potwierdzić lub wykluczyć obecność tego schorzenia.

Długotrwałe stosowanie diety bezmlecznej może powodować zmniejszanie się wydzielania enzymu rozkładającego laktozę i przyczyniać się do powstawania problemów z trawieniem cukru mlecznego. W związku z tym przy braku konkretnych wskazań nie zaleca się eliminowania tej substancji z jadłospisu.

Dieta pudełkowa bez glutenu

Podobne zalecenie dotyczy diety pudełkowej z wykluczeniem glutenu – zanim zdecydujesz usunąć z jadłospisu ten składnik sprawdź, czy na pewno jest to uzasadnione (bo masz celiakię, alergię na gluten lub nietolerancję glutenu). Profilaktyczne zaprzestanie spożywania tego białka zbóż nie przynosi udokumentowanych korzyści zdrowotnych, a - jak pokazują badania – może przyczyniać się do obniżenia wartości odżywczej diety (osoby na diecie bezglutenowej spożywają zazwyczaj mniej błonnika pokarmowego, niektórych witamin z grupy B, żelaza, cynku i selenu niż osoby żywiące się w sposób „standardowy”).

Dietę pudełkową bez glutenu polecamy pacjentom, dla których eliminacja zawierających go zbóż (pszenicy, jęczmienia, żyta, pochodzącego z niecertyfikowanych upraw owsa) jest medyczną koniecznością.

W jadłospisach tych osób stosuje się zamienniki glutenu, takie jak:

kukurydza (w postaci produktów z mąki kukurydzianej, np. makaronów, chlebów),

ryż i produkty z mąki ryżowej,

gryka (produkty z mąki gryczanej i kasza gryczana),

proso (produkty z mąki jaglanej i kasza jaglana),

ziemniaki i produkty z mąki ziemniaczanej,

tapioka i mąka z tapioki,

nasiona roślin strączkowych, np. w formie mąki z soi lub ciecierzycy,

komosa ryżowa (quinoa),

amarantus,

mąki z różnych rodzajów orzechów.

Dieta pudełkowa bez mięsa. Dieta wegetariańska i wegańska

Argumenty związane z dobrostanem zwierząt i ograniczeniem negatywnego wpływu ich hodowli na środowisko naturalne przemawiają silnie za eliminowaniem mięsa z codziennego jadłospisu. Do tego okazuje się, że odpowiednio zbilansowana dieta wegeteriańska lub wegańska nie prowadzi do niedoborów składników odżywczych, a może za to skutkować poprawą stanu zdrowia w kontekście chorób przewlekłych, na które mieszkańcy krajów rozwiniętych cierpią najczęściej (w tym miażdżycy i cukrzycy).

Duża popularność diet roślinnych w połączeniu z olbrzymią kreatywnością osób dzielących się na blogach i w mediach społecznościowych sposobami na satysfakcjonujące posiłki bez mięsa pozwoliła nam pożegnać się ze stereotypem weganina żywiącego się tylko sałatkami.

W diecie pudełkowej z wykluczeniami mięsa i innych produktów odzwierzęcych możemy znaleźć całe bogactwo produktów z różnych grup, w tym:

warzywa i owoce – są podstawą diety wegańskiej, a ogromna pomysłowość w wykorzystaniu ich w posiłkach to cecha charakterystyczna nowoczesnej kuchni roślinnej,

nasiona roślin strączkowych, które ze względu na podobieństwo w wartości odżywczej zastępują mięso; w wegetariańskiej i wegańskiej diecie pudełkowej możemy spodziewać się częstej obecności potraw na bazie fasoli, soczewicy, ciecierzycy, grochu i soi; strączki mogą występować np. w postaci past, kotlecików lub aromatycznych gulaszów,

kasze, makarony, pieczywo, ryż – stanowią węglowodanowe dodatki do posiłków,

orzechy – źródło zdrowego tłuszczu i białka, w wegetariańskiej i wegańskiej diecie pudełkowej często spotkamy je np. w postaci deserów na bazie „masła” orzechowego,

roślinne alternatywy produktów mlecznych – wyprodukowane z soi, orzechów, ryżu lub owsa.

Postawienie na diety pudełkowe z wykluczeniami produktów zawierających laktozę, gluten lub mięso pomoże nam odkryć, że eliminacja tych grup żywności nie musi stanowić wyrzeczenia. Dietę pudełkową bez mięsa (lub ograniczającą mięso) polecamy zdecydowanej większości osób chcących zadbać o swoje zdrowie. Jadłospisy bez laktozy lub glutenu przeznaczone są natomiast dla klientów mających medyczne przeciwwskazania do stosowania produktów zawierających te składniki.

Catering pudełkowy to coraz bardziej popularny sposób na zdrowe jedzenie. Daje on wiele korzyści, jak oszczędność czasu, zbilansowaną dietę i kontrolę nad kaloriami. Pomaga też zmniejszyć marnowanie jedzenia i jest dobre dla środowiska.

Kluczowe korzyści

Wygodna i zdrowa alternatywa dla gotowania,

Oszczędność czasu dzięki dostawom pod drzwi,

Zbilansowana dieta dopasowana do Twoich preferencji,

Kontrola nad spożywanymi kaloriami i składnikami odżywczymi,

Ekologiczne opakowania i mniejsze marnowanie jedzenia,

Co to jest catering pudełkowy?

Catering pudełkowy to wygodna i zdrowa opcja dla tych, którzy nie gotują samodzielnie. Dostarcza on pełnowartościowe posiłki w praktycznych opakowaniach. To lepsza opcja niż tradycyjny catering, bo oferuje kompleksowe żywienie w jednym miejscu.

Wygodna i zdrowa alternatywa dla gotowania

Osoby, które szukają zdrowej diety, ale nie mają czasu na gotowanie, znajdą tu wsparcie. Każde pudełko zawiera ugotowane dania, które są gotowe do jedzenia. To oszczędza czas i wysiłek, a jednocześnie dba o zdrowie.

Oszczędność czasu dzięki cateringowi pudełkowemu

Wybierając catering pudełkowy, oszczysz cenny czas. Nie trzeba już spędzać godzin na planowanie, zakupy, gotowanie i sprzątanie. Możesz teraz skupić się na ważniejszych sprawach. Zbilansowane posiłki będą gotowe do jedzenia.

Nie musisz planować i przygotowywać posiłków,

Znikają konieczność robienia zakupów i sprzątania kuchni,

Zyskujesz czas na inne ważne sprawy.

Catering pudełkowy to rewolucja w Twoim harmonogramie. Pozwala Ci skupić się na ważnych sprawach.

Zbilansowana dieta pudełkowa

Wybierając catering pudełkowy, masz pewność, że dostarczysz swojemu ciału wszystkie potrzebne składniki odżywcze. Posiłki są przygotowywane z najlepszych, świeżych produktów. Możesz też dostosować ich skład do swoich preferencji.

Zdrowe posiłki dostosowane do Twoich preferencji

W cateringu pudełkowym możesz wybrać posiłki, które najbardziej Ci smakują. Możesz wybierać między daniami wegetariańskimi, wegańskimi, bezglutenowymi lub specjalistycznymi dietami. Na przykład dietą odchudzającą czy niskowęglowodanową.

Dostawy pod drzwi bez konieczności gotowania

Wygoda cateringu pudełkowego polega na tym, że nie musisz gotować. Nie trzeba kupować, myć naczyń czy sprzątać. Możesz cieszyć się zdrowym posiłkiem, który przychodzi prosto pod Twoje drzwi.

Elastyczne plany i dopasowanie do harmonogramu

Catering pudełkowy jest bardzo elastyczny. Możesz dostosować dostawy do swojego harmonogramu. To pozwala cieszyć się zdrowym odżywianiem, nawet w najpełniejsze dni.

"Catering pudełkowy to idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które cenią sobie wygodę i zdrowe odżywianie."

Catering pudełkowy dostarczy Ci pyszne i zbilansowane posiłki. Nie trzeba poświęcać czasu na gotowanie. To świetna opcja dla zapracowanych, którzy chcą być zdrowi i cieszyć się wygodą.

Kontrola kalorii i składników odżywczych

Jeśli szukasz diety pudełkowej lub zdrowego odżywiania, catering pudełkowy może być idealny. Każde danie jest dokładnie skalkulowane pod względem kalorii i składników odżywczych. To ułatwia monitorowanie diety i osiąganie celów żywieniowych.

Chcesz zobaczyć, jak to działa? Sprawdźmy to bliżej:

Każde pudełko z jedzeniem zawiera informacje o wartości odżywczej. Znajdziesz tam kalorie, makroskładniki i mikroskładniki.

Możesz kontrolować kalorie i makroskładniki, dostosowując je do swoich potrzeb.

W diecie pudełkowej jest dużo różnorodnych dań. Zapewnia to wszystkie potrzebne witaminy i minerały.

Catering pudełkowy pozwala precyzyjnie kontrolować skład posiłków. Pomaga to osiągnąć cele żywieniowe, jak utrata wagi czy budowa mięśni. To świetna opcja zamiast samodzielnego gotowania.

Catering pudełkowy, dieta pudełkowa, oszczędność czasu

Catering pudełkowy i dieta pudełkowa to nowe sposoby na zdrowe jedzenie. Pozwalają one zaoszczędzić czas, bo gotowanie jest już zrobione. Możesz cieszyć się smacznymi posiłkami, nie tracąc na tym czasu.

Catering pudełkowy dostarcza Ci pełnowartościowe posiłki prosto do domu. Nie musisz się martwić o zakupy czy gotowanie. Profesjonalni szefowie kuchni przygotują wszystko za Ciebie.

Dieta pudełkowa pozwala kontrolować kalorie i składniki odżywcze. Każdy posiłek jest zbilansowany i dopasowany do Twoich potrzeb. Dzięki temu możesz jeść zdrowo i utrzymać równowagę w diecie.

Wybierając catering pudełkowy czy dietę pudełkową, zyskasz nie tylko smaczne posiłki. Zyskasz też oszczędności czasu. Nie musisz więcej czasu poświęcać na planowanie i gotowanie.

Zmniejszenie marnowania żywności

Wybierając catering pudełkowy, możesz skutecznie ograniczyć marnowanie żywności. Posiłki dostarczane są w odpowiednich porcjach. To zapobiega nadprodukcji i unika wyrzucania jedzenia.

Catering pudełkowy to oszczędność czasu i pieniędzy. Dodatkowo, pomaga zmniejszyć ilość marnotrawionej żywności. Jest to ważne, bo marnowanie żywności to duże wyzwanie dla naszego społeczeństwa.

Według FAO, na świecie marnuje się około 1,3 miliarda ton jedzenia rocznie. To wpływa na środowisko, ekonomię i bezpieczeństwo żywnościowe.

"Marnowanie żywności to nie tylko nieefektywność. To także marnowanie cennych zasobów jak woda, energia i ziemia. Musimy szukać sposobów na zmniejszenie tego problemu, by zapewnić przyszłość."

Wybierając catering pudełkowy, podejmujesz skuteczny krok. To pomaga zmniejszyć twojego ślad środowiskowy i wspiera zrównoważoną konsumpcję żywnosci.

Zmniejszenie marnowania żywności

Wybierając catering pudełkowy, możesz skutecznie ograniczyć marnowanie żywności. Posiłki dostarczane są w odpowiednich porcjach. To zapobiega nadprodukcji i unika wyrzucania jedzenia.

Według FAO, na świecie marnuje się około 1,3 miliarda ton jedzenia rocznie. To wpływa na środowisko, ekonomię i bezpieczeństwo żywnościowe.

"Marnowanie żywności to nie tylko nieefektywność. To także marnowanie cennych zasobów jak woda, energia i ziemia. Musimy szukać sposobów na zmniejszenie tego problemu, by zapewnić przyszłość."

Wybierając catering pudełkowy, podejmujesz skuteczny krok. To pomaga zmniejszyć twojego ślad środowiskowy i wspiera zrównoważoną konsumpcję żywności.

Oszczędności finansowe

Catering pudełkowy to ekonomiczne rozwiązanie. Jest tańszy niż gotowanie samemu lub jedzenie na mieście. Dzięki niemu, koszty są stałe i nie trzeba płacić za dodatkowe wydatki. Gotowanie samemu to kosztowne. Trzeba kupować produkty, płacić za prąd i czas tracić na gotowanie. Catering pudełkowy oferuje stałą cenę i dostawę zdrowych posiłków.Rezygnując z jedzenia na mieście, oszczędzamy dużo. Catering pudełkowy gwarantuje zdrowe posiłki bez wysokich kosztów.

Podsumowując, catering pudełkowy to świetny sposób na oszczędność czasu i pieniędzy. Jest lepszy niż gotowanie samemu lub jedzenie na mieście.

Nadprodukcja plastiku to problem, który przybiera na sile z każdym rokiem. Dotyczy zarówno krajów rozwiniętych, jak i rozwijających się. Obok przemysłowej hodowli bydła czy zanieczyszczeń transportowych to prawdopodobnie jeden z trzech najbardziej kluczowych problemów dla naszego środowiska. Wojna z plastikiem – jak się okazuje – to nie jest wyłącznie domena ekologów. Coraz więcej świadomych konsumentów poszukuje w codziennym życiu rozwiązań zahaczających o filozofię „less waste”, a w skrajnych przypadkach dążących do „zero waste”.

Filozofia less waste

Coraz większa chęć dbania o środowisko naturalne poprzez redukcję produkowanych śmieci nie dziwi. Wystarczy obejrzeć dosłownie kilka zdjęć w Internecie aby ruszyło nas sumienie i abyśmy się zastanowili czy faktycznie styl życia jaki obraliśmy jest tym właściwym dla nas, dla przyszłych pokoleń, dla otaczającego nas świata.

Less waste w dosłownym tłumaczeniu oznacza mniej śmieci lub mniej marnotrawstwa. Natomiast w przełożeniu na filozofię życiową, oznacza to aby żyć świadomie i generować jak najmniej odpadów - a tym samym nie przyczyniać się do zachodzących negatywnych zmian na ziemi.

Zero waste, poprzez analogię, oznacza całkowity brak śmieci lub zero marnotrawstwa. Filozofia choć szlachetna, to niestety raczej utopijna. Śmieci z naszego życia całkowicie nie wyeliminujemy. Nawet jeśli byśmy bardzo chcieli zastąpić produkty jednorazowe tymi wielokrotnego użytku, to po pewnym czasie prawdopodobnie byśmy zwariowali. O ile chodzenie na zakupy z własną materiałową torbą, nieprzyjmowanie ulotek reklamowych czy zrezygnowanie z kolejnej plastikowej słomki w barze są raczej mało problematyczne, o tyle kupowanie ubrań wyłącznie w lumpeksach czy wyeliminowanie większości kosmetyków, a nawet płatków kosmetycznych z łazienki może być na co dzień bardzo uciążliwe i koniec końców zrazić do filozofii zero waste.

Less waste w branży cateringowej

Konsumenci mają ogromny wpływ na producentów i sprzedawców, a tym samym na ilość produkowanego i zużywanego plastiku. W Berlinie powstało już kilka sklepów całkowicie bezodpadowych (podoba nam się nazwa jednego z nich – „oryginalnie niezapakowane”); brytyjskie oddziały Aldi i Lidla rezygnują z plastików na działach owoców i warzyw, co ma pozwolić na zredukowanie plastikowych śmieci o prawie 300 ton rocznie. Podobne trendy, choć na mniejszą skalę dostrzegane są także w innych sieciach handlowych.

Bardzo nieśmiało podobny trend wkracza na polski rynek cateringów dietetycznych i diet pudełkowych. Częściej niż by się mogło wydawać, dostajemy zapytania na naszą skrzynkę kontaktową o polecenie firmy cateringowej, która nie dostarcza jedzenia w plastikowych pudełkach. Coraz więcej osób pisze do nas, że świadomie wybrali życie bez plastiku i szukają firmy cateringowej, która nie tylko ich nakarmi, ale także pomoże w dbaniu o środowisko. Z przykrością odpowiadaliśmy za każdym razem, że takich firm niestety nie ma. Jest co prawda firma Macro Bios Bar, która serwuje obiady w zwrotnych termosach (to już coś!), natomiast śniadania i kolacje pozostają w plastikowych opakowaniach.

Natomiast bardzo niedawno, ku naszemu zaskoczeniu i uciesze, catering dietetyczny Jarmuż zaproponował swoim Klientom rozwiązanie absolutnie przełomowe w branży. Wszystkie posiłki dostarczane są pod drzwi w torbie termicznej, a w niej wysokiej jakości, solidne szklane pojemniki wielokrotnego użytku. Nie bylibyśmy sobą gdybyśmy nie przetestowali takiego rozwiązania :)

Zalety szklanych opakowań:

jesteśmy eko-friendly;

pojemniki można wkładać do kuchenek mikrofalowych i do piekarników (mówcie co chcecie, ale my nawet mimo zapewnień producentów nie odważymy się wsadzić plastikowych opakowań do mikrofali);

jesteśmy eko-friendly !! :)

Wady szklanych opakowań:

trzeba zmywać pojemniki (minus do wygody, minus do zużycia wody);

torba termiczna ze szkłem jest dużo cięższa (jak ktoś podróżuje komunikacją miejską lub rowerem może to dotkliwie odczuć);

trzeba pamiętać, że są to pojemniki zwrotne i należy je codziennie zwracać kurierowi.

A co Wy myślicie? Czy dobry uczynek względem środowiska jest Wam w stanie zrekompensować wszystkie wady takiego rozwiązania?

Dieta pudełkowa, gdzie bezpiecznie kupić?

Odkryj, gdzie możesz bezpiecznie kupić dietę pudełkową i cieszyć się łatwym odżywianiem. Foodango to zaufany marketplace dla diet, który zapewni Ci najlepsze opcje zakupu zdrowych posiłków..

Podsumowanie kluczowych informacji

Dieta pudełkowa jest wygodnym rozwiązaniem dla osób pragnących zdrowego odżywiania przy ograniczonym czasie

Foodango to platforma łącząca dostawców diet pudełkowych z klientami

Na Foodango znajdziesz różnorodne diety dopasowane do Twoich preferencji

Proces zamawiania na Foodango jest prosty i wygodny

Bezpieczeństwo i jakość posiłków są priorytetem dla Foodango

Czym jest dieta pudełkowa?

Dieta pudełkowa to innowacyjne rozwiązanie dla osób, które pragną zadbać o swoje zdrowie, a jednocześnie mają niewiele czasu na przygotowywanie posiłków. Polega ona na zamówieniu gotowych i zrównoważonych posiłków, które są dostarczane w pudełkach pod Twoje drzwi.

Jak działa dieta pudełkowa?

Dieta pudełkowa to prosty sposób na zdrowe odżywianie. Po prostu wybierasz odpowiedni plan żywieniowy i ilość dni, na jakie chcesz zamówić posiłki. Następnie, gotowe i zbilansowane posiłki są przygotowywane przez doświadczonych kucharzy i dostarczane prosto pod Twoje drzwi. To wygodne rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu na przygotowywanie dietetycznych posiłków, ale chcą dbać o swoje zdrowie. Dieta pudełkowa zapewnia Ci pełnowartościowe i smaczne posiłki, które są dopasowane do Twoich potrzeb żywieniowych.

Dieta pudełkowa to idealne rozwiązanie dla osób, które pragną cieszyć się zdrowym odżywianiem, bez konieczności gotowania i planowania posiłków. Możesz skupić się na innych rzeczach, a jednocześnie dbać o swoje zdrowie. To wygodna i smaczna dieta, która sprawia, że jedzenie zdrowych posiłków staje się prostsze niż kiedykolwiek wcześniej.

Oferując gotowe posiłki dostarczane bezpośrednio pod Twoje drzwi, dieta pudełkowa jest idealnym sposobem na zdrowe odżywianie bez konieczności spędzania czasu na gotowanie i planowanie posiłków. Dzięki stałej dostawie zbilansowanych i smacznych posiłków, łatwo możesz utrzymać zdrową dietę, nawet jeśli masz intensywny styl życia.

Dlaczego warto wybrać dietę pudełkową?

Dieta pudełkowa to doskonałe rozwiązanie dla osób, które pragną zadbać o swoje zdrowie i jednocześnie oszczędzić czas. Zastanawiasz się, dlaczego powinieneś wybrać tę formę odżywiania? Oto kilka korzyści, jakie przynosi dieta pudełkowa:

Zdrowe odżywianie: Dieta pudełkowa zapewnia dobrze zbilansowane posiłki, które są odpowiednio dostosowane pod kątem wartości odżywczych i kaloryczności. Masz pewność, że dostarczasz swojemu organizmowi odpowiednią dawkę składników odżywczych.

Oszczędność czasu: Planowanie i przygotowywanie posiłków może być czasochłonne i wymagać dużo wysiłku. Dzięki diecie pudełkowej eliminujesz te czynności – posiłki są gotowe do spożycia, co daje Ci więcej czasu na inne zajęcia.

Praktyczność: Dieta pudełkowa zapewnia Ci pełne zestawy posiłków na cały dzień, co eliminuje konieczność decydowania, co zjeść. Wszystko, czego potrzebujesz, znajduje się w jednym pudełku, co sprawia, że jest to wygodne rozwiązanie dla osób o zapracowanym trybie życia.

Smaczne i różnorodne posiłki: Dieta pudełkowa to nie tylko zdrowie, ale także przyjemność smakowania różnorodnych dań. Możesz wybierać spośród różnych opcji kulinarnej podróży i odkrywać nowe smaki.

Świadomość żywieniowa: Korzystając z diety pudełkowej, zyskujesz także wiedzę na temat zdrowego odżywiania. Menu opisuje skład każdego posiłku, co pozwala Ci świadomie podchodzić do swojego jedzenia.

Kiedy wybierasz dietę pudełkową, masz pewność, że dostarczasz swojemu organizmowi odpowiednie składniki odżywcze, oszczędzasz czas i cieszysz się pysznymi i różnorodnymi posiłkami. To investycja w Twoje zdrowie i dobre samopoczucie.

Co oferuje Foodango?

Foodango to platforma, która łączy dostawców diet pudełkowych z klientami. Oferuje szeroki wybór diet dostosowanych do Twoich potrzeb. Na Foodango znajdziesz różnorodność opcji, takich jak dieta wegetariańska, wegańska, niskowęglowodanowa i wiele innych. Możesz wybierać spośród gotowych posiłków, które są smaczne i zrównoważone, spełniając Twoje gustowne preferencje.

Bezpieczeństwo zakupów na Foodango

Foodango to zaufany marketplace dla diet pudełkowych, który priorytetowo dba o bezpieczeństwo swoich klientów. Wszyscy dostawcy na platformie są zweryfikowania dzięki czemu masz pewność, że zamówiona dieta pudełkowa będzie odpowiedniej jakości i zostanie dostarczona prosto pod Twoje drzwi.

Naszą misją jest dostarczanie klientom zdrowej i smacznej diety pudełkowej, dlatego współpracujemy tylko z rzetelnymi dostawcami. Możesz być pewien, że każdy posiłek zamówiony na Foodango to gwarancja bezpiecznych zakupów i satysfakcji.

"Foodango to najbezpieczniejsze miejsce zakupów dla diet pudełkowych. Jestem pewna, że dieta zamówiona na tej platformie dotrze do mnie i mam opieke w trudnych sytuacjach." - Klient Foodango

Ceny i promocje

Foodango oferuje konkurencyjne ceny za wysoką jakość posiłków. Na platformie znajdziesz również różne promocje i rabaty, które pozwolą Ci zaoszczędzić jeszcze więcej. Możesz wybierać spośród różnych planów żywieniowych, dopasowując dietę do swojego budżetu.

Kiedy zacząć?

Teraz to najlepszy czas, aby rozpocząć zdrowe odżywianie z dietą pudełkową. Zyskaj swobodę i wygodę w przygotowywaniu posiłków, bez kompromisów ze smakiem i zdrowiem. Znajdź idealną dietę na Foodango i zacznij cieszyć się korzyściami już dziś.

Wniosek

Dieta pudełkowa to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą cieszyć się łatwym odżywianiem, bez stresu i wysiłku. Dzięki platformie Foodango możesz bezpiecznie i wygodnie kupować zdrowe posiłki, wybierając spośród dużej różnorodności opcji.

Rozpocznij już teraz dbanie o swoje zdrowie i odkryj wszystkie korzyści, jakie dieta pudełkowa może Ci przynieść. Zamawiając gotowe i zrównoważone posiłki, możesz zaoszczędzić czas i uniknąć planowania i gotowania. Podążaj za wygodą i smakiem zdrowej diety pudełkowej i dołącz do zadowolonych klientów Foodango.

Wybierając Foodango, masz pewność bezpiecznych zakupów. Możesz być pewien, że dieta pudełkowa zamówiona na Foodango będzie przygotowana w odpowiednich warunkach i dostarczona bezpiecznie. Sprawdź, jak łatwo i smacznie można zadbać o swoje zdrowie dzięki diecie pudełkowej i Foodango.

FAQ

Gdzie mogę bezpiecznie kupić dietę pudełkową?

Możesz bezpiecznie kupić dietę pudełkową na Foodango, zaufanym marketplace dla diet, który zapewni Ci najlepsze opcje dostarczenia zdrowych posiłków prosto pod Twoje drzwi.

Czym jest dieta pudełkowa?

Dieta pudełkowa to innowacyjne rozwiązanie dla osób, które pragną zadbać o swoje zdrowie, a jednocześnie mają niewiele czasu na przygotowywanie posiłków. Polega ona na zamówieniu gotowych i zrównoważonych posiłków, które są dostarczane w pudełkach pod Twoje drzwi.

Dlaczego warto wybrać dietę pudełkową?

Dieta pudełkowa ma wiele korzyści. Zapewnia zdrowe odżywianie, eliminuje konieczność planowania i gotowania, oraz oszczędza Twój cenny czas. Możesz cieszyć się smacznymi i równowagami posiłkami, bez stresu i wysiłku.

Co oferuje Foodango?

Foodango to platforma, która łączy dostawców diet pudełkowych z klientami. Oferuje szeroki wybór diet dostosowanych do Twoich potrzeb - dieta wegetariańska, wegańska, niskowęglowodanowa i wiele innych. Możesz wybierać spośród różnorodnych opcji gotowych posiłków, aby zaspokoić swoje gustowne preferencje.

Jak to działa?

Proces zamawiania diety na Foodango jest prosty. Wybierasz swoje preferencje żywieniowe, określasz ilość dni i posiłków, a następnie składasz zamówienie. Zespół Foodango zajmuje się resztą, dbając o to, żeby smaczne i zdrowe posiłki dotarły do Ciebie w wyznaczonych terminach.

Jakie są zasady bezpieczeństwa zakupów na Foodango?

Foodango dba o bezpieczeństwo swoich klientów. W przypadku probelmów z dostawą albo jakością możesz złożyć reklamacje i skorzystać z programu ochrony kupujcych.

Jakie są ceny i promocje na Foodango?

Foodango oferuje konkurencyjne ceny za wysoką jakość posiłków. Na platformie znajdziesz również różne promocje i rabaty, które pozwolą Ci zaoszczędzić jeszcze więcej. Możesz wybierać spośród różnych planów żywieniowych, dopasowując dietę do swojego budżetu.

Wiele osób pragnie zrzucić kilka kilogramów, rozpoczynając stosowanie diety redukcyjnej. Oczywiście prawidłowo skomponowana dieta będzie przynosiła zamierzone efekty, jednak redukcja tkanki tłuszczowej, czyli odchudzanie będzie lepiej przebiegało w momencie połączenia diety z wykonywaniem regularnych ćwiczeń.

Z artykułu dowiesz się, jak powinna wyglądać zdrowa redukcja wagi i w jaki sposób ją wdrożyć.

Co to jest redukcja?

Dieta redukcyjna polega co do zasady na zmniejszeniu zbędnej tkanki tłuszczowej przy utrzymaniu masy mięśniowej. Proces redukcji jest to długotrwały, wymaga sporej ilości wysiłku oraz systematyczności. Jednak dzięki odpowiedniemu podejściu do odchudzania, jesteśmy w stanie utrzymać wypracowane efekty bez pojawienia się efektu jo-jo. Trwałe efekty można uzyskać, jeśli dieta będzie stosowana racjonalnie. Zdrowa utrata masy ciała zakłada zmniejszenie o 0,5-1,0% aktualnej masy ciała w ciągu tygodnia. Oznacza to, że „zdrowa” osoba dorosła, ważąca 100 kg może schudnąć od 0,5 do 1,0 kg tygodniowo, natomiast przy wadze 60 kg będzie to 0,3 do 0,6 kg/ tydzień.

Jak długo powinna trwać redukcja masy ciała?

Czas trwania redukcji zależy od organizmu. Każdy inaczej reaguje, dlatego ważna jest stopniowa eliminacja kalorii oraz obserwacja sylwetki i zachowania organizmu. Przy redukcji tkanki tłuszczowej istotne jest kontrolowanie efektów za pomocą miary, a nie wagi. Takie działanie jest zdecydowanie zdrowsze oraz bardziej miarodajne, ponieważ mięśnie z reguły ważą więcej niż tkanka tłuszczowa, a przy wprowadzeniu aktywności fizycznej waga może wzrosnąć. Praca nad utratą kilogramów jest procesem, który wymaga czasu, a żeby utrzymać efekty, warto wprowadzić systematyczność oraz działać z rozsądkiem. Czas trwania redukcji jest kwestią indywidualną. Najlepiej jeśli redukcja trwa do momentu osiągnięcia zamierzonych efektów. U niektórych osób może trwać 3 miesiące, a dla innych osiągnięcie celu może być możliwe dopiero po roku stosowania zdrowej diety redukcyjnej.

Jak zacząć redukcję?

Rozpoczęcie diety redukcyjnej powinno odbywać się krok po kroku, bez pośpiechu. Zmiany nawyków żywieniowych należy wdrażać stopniowo. Rozpoczynając dietę, czyli zmieniając obecny sposób żywienia z dnia na dzień, możesz zacząć odczuwać rozdrażnienie, zniechęcenie, a w efekcie może pojawić się chęć powrotu do starych nawyków. Dlatego tak ważne jest stopniowe eliminowanie dotychczasowych błędów żywieniowych. Należy jednak wiedzieć, że całkowite przeobrażenie dotychczasowego sposobu żywienia może trwać nawet kilka miesięcy od rozpoczęcia redukcji.

Najlepiej oceniane diety

slide 13 to 16 of 12

Ready for Diet - dieta Bez mięsa + Ryby

5,00

Bez mięsa + Ryby

Ready for Diet

Cena za dzień

od 49,00 zł

Love Catering - dieta Handy Meals

5,00

Handy Meals

Love Catering

Cena za dzień

od 101,75 zł

Fitness Catering - dieta Samuraja

5,00

Samuraja

Fitness Catering

Cena za dzień

od 75,99 zł

Ready for Diet - dieta Standardowa

5,00

Standardowa

Ready for Diet

Cena za dzień

od 60,00 zł

Mój Catering - dieta Odchudzanie Wege

5,00

Odchudzanie Wege

Mój Catering

Cena za dzień

od 36,00 zł

Love Catering - dieta Sport (Standard)

5,00

Sport (Standard)

Love Catering

Cena za dzień

od 91,58 zł

Love Catering - dieta Low Carb

5,00

Low Carb

Love Catering

Cena za dzień

od 89,73 zł

Love Catering - dieta MAMA

5,00

MAMA

Love Catering

Cena za dzień

od 91,58 zł

BistroBox - dieta Detox

5,00

Detox

BistroBox

Cena za dzień

od 91,00 zł

Love Catering - dieta Balance (Vege)

5,00

Balance (Vege)

Love Catering

Cena za dzień

od 86,03 zł

Mój Catering - dieta Office Box

5,00

Office Box

Mój Catering

Cena za dzień

od 48,23 zł

Love Catering - dieta Balance (Eat Less Meat)

5,00

Balance (Eat Less Meat)

Love Catering

Cena za dzień

od 86,03 zł

Ready for Diet - dieta Bez mięsa + Ryby

5,00

Bez mięsa + Ryby

Ready for Diet

Cena za dzień

od 49,00 zł

Love Catering - dieta Handy Meals

5,00

Handy Meals

Love Catering

Cena za dzień

od 101,75 zł

Fitness Catering - dieta Samuraja

5,00

Samuraja

Fitness Catering

Cena za dzień

od 75,99 zł

Ready for Diet - dieta Standardowa

5,00

Standardowa

Ready for Diet

Cena za dzień

od 60,00 zł

Mój Catering - dieta Odchudzanie Wege

5,00

Odchudzanie Wege

Mój Catering

Cena za dzień

od 36,00 zł

Love Catering - dieta Sport (Standard)

5,00

Sport (Standard)

Love Catering

Cena za dzień

od 91,58 zł

Love Catering - dieta Low Carb

5,00

Low Carb

Love Catering

Cena za dzień

od 89,73 zł

Love Catering - dieta MAMA

5,00

MAMA

Love Catering

Cena za dzień

od 91,58 zł

Rozpoczęcie redukcji możesz zacząć od wprowadzenia następujących zmian:

oblicz swoje zapotrzebowanie energetyczne,

dodaj porcję białka do każdego posiłku,

dodaj owoce i warzywa do każdego posiłku,

staraj się robić minimum 10 tysięcy kroków w ciągu dnia,

pij minimum 2 litry wody dziennie,

śpij minimum 7 godzin,

uzbrój się w cierpliwość,

spożywaj posiłki powoli,

bądź konsekwentny.

posiłek na redukcji

Ile kcal spożywać na redukcji tkanki tłuszczowej?

Do obliczenia zapotrzebowania kalorycznego na redukcji potrzebna będzie kartka, długopis oraz kalkulator. Pierwszą wartością, która przybliży nas do poznania zapotrzebowania kalorycznego, jest PPM, czyli Podstawowa Przemiana Materii. PPM jest wartością, która uwzględnia sumę kalorii wykorzystywaną przez organizm do pracy wszystkich narządów wewnętrznych np. serca, mózgu lub żołądka. W celu jej oszacowania będziemy potrzebować aktualną masę ciała, wzrost, wiek oraz ogólny skład ciała. Podstawowa przemiana materii jest kwestią indywidualną i zaleca się, aby ilość spożywanych kalorii w ciągu dnia nie był niższy niż wartość PPM.

Najczęściej wykorzystywanym wzorem w dietetyce do obliczania PPM jest wzór Harrisa-Benedicta:

Dla mężczyzny

PPM [kcal] = 66,47 + (13,75 x masa ciała w kg) + (5 x wysokość ciała w cm) – (4,67 x wiek)

Dla kobiety

PPM [kcal] = 665,09 + (9,56 x masa ciała w kg) + (1,85 x wysokość ciała w cm) – (4,67 x wiek)

Kolejnym etapem w obliczeniu zapotrzebowania kalorycznego na redukcji jest oszacowanie Całkowitej Przemiany Materii (CPM), na którą składają się energetyczne potrzeby organizmu oraz aktywność fizyczna. W celu jej obliczenia, wartość PPM należy pomnożyć przez współczynnik aktywności fizycznej (PAL).

PAL (współczynnik aktywności fizycznej)

Rodzaj aktywności

1,2

Brak aktywności fizycznej lub niska aktywność fizyczna (najczęściej osoby hospitalizowane)

1,3 - 1,4

Lekka aktywność fizyczna: lekkie treningi 1-3 razy w tygodniu

1,5 – 1,6

Średnia aktywność fizyczna: treningi o umiarkowanej intensywności 3-5 razy w tygodniu

1,7 – 2,0

Wysoka aktywność fizyczna: 6-7 treningów o wysokiej lub średniej intensywności, praca fizyczna

Jaki przyjąć deficyt kaloryczny na redukcji?

Znając już swoje całkowite zapotrzebowanie kaloryczne, możemy teraz dopasować ilość spożywanych kalorii w ciągu dnia do założonego celu, który chcemy osiągnąć. W przypadku redukcji masy ciała należy od wyniku CPM odjąć ok. 200-300 kalorii. Pozwoli to nam na osiągnięcie zdrowej redukcji tkanki tłuszczowej bez efektu jo-jo.

Jaka dieta na redukcję będzie najlepsza?

W zasadzie każdą dietę, która zakłada deficyt kaloryczny, możemy nazwać dietą redukcyjną. Istnieją jednak specjalne skomponowane diety odchudzające, które pozwalają szybciej osiągnąć zamierzony efekt, przy jednoczesnym zachowaniu dobrego samopoczucia i zdrowia. Pamiętaj, że nie istnieją diety cud ani magiczne suplementy, które pomogłyby Ci błyskawicznie pozbyć się nadprogramowych kilogramów. Nie ma też jednej uniwersalnej diety, która byłaby dobra dla wszystkich.

Aby wybrać odpowiednią dla siebie dietę na redukcję, możesz skonsultować się z dietetykiem – ustali on Twoje potrzeby i cele, dostosowując do nich odchudzający jadłospis. Pomocną dłoń do osób na redukcji wyciągają również firmy cateringowe, oferując różne diety wspomagające ten proces. Zaliczamy do nich m.in. przyspieszającą spalanie tłuszczu dietę SIRT, niskowęglowodanową dietę ketogeniczną czy bogatą w warzywa, owoce i roślinne białko dietę wegetariańską. Decydując się na dietę pudełkową, masz większą kontrolę nad tym, co jesz, a redukcja tkanki tłuszczowej jest znacznie prostsza i przyjemniejsza.

Ciągle czujesz się zmęczony i senny? Masz problemy z koncentracją, a może dokucza Ci zgaga, wzdęcia i niestrawność? Wypróbuj dietę alkaliczną, która pomaga przywrócić równowagę kwasowo-zasadową. Sprawdź, co powinno się w niej znaleźć, a co warto wykreślić z jadłospisu, aby uniknąć zakwaszenia organizmu i poprawić samopoczucie.

Na czym polega dieta alkaliczna?

Na podstawie wyników swoich badań Robert O. Young doszedł do wniosku, że prawidłowe pH, czyli stężenie jonów wodorowych we krwi mieści się w przedziale 7.35-7.45. Na zbyt niskie pH najczęściej wskazują nudności, zawroty i bóle głowy, obniżona odporność, nieprzyjemny posmak w ustach, zmęczenie oraz osłabienie. Wspomnianym objawom niejednokrotnie towarzyszą zmiany skórne, niestrawność, nadpobudliwość i worki pod oczami. Wiele osób skarży się też na skurcze łydek, chroniczny katar, problemy z włosami i paznokciami.

Niższy niż wspomniany wcześniej wskaźnik pH wskazuje na zakwaszenie organizmu, co z kolei zwiększa ryzyko nowotworów, osteoporozy, cukrzycy i przedwczesnego starzenia się skóry. Z biegiem czasu silne zakwaszenie może również prowadzić do tocznia, gruźlicy, stwardnienia rozsianego, chorób układu krążenia czy dny moczanowej. Aby tego uniknąć, warto wzbogacić swój jadłospis o produkty odkwaszające organizm.

Doktor mikrobiologii i naturopatii Robert O. Young twierdzi, że poziom pH nie zależy od składu samego posiłku, lecz chemicznych produktów ubocznych, wytwarzanych podczas trawienia i wchłaniania żywności. Za przykład podaje cytryny i znajdujące się w nich kwasy organiczne, które nadają im kwaśny smak. Tłumaczy, że w trakcie jedzenia owoców cytrusowych powstają związki alkaliczne, które skutecznie neutralizują toksyczne kwasy.

Zdaniem amerykańskiego naukowca warto skupić się na substancjach, w których znajdują się związki zasadowe lub kwasowe, zamiast liczyć kalorie i makroskładniki. Zwolennicy diety alkalicznej twierdzą, że utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej jest niezbędne do osiągnięcia prawidłowej wagi i dobrego stanu zdrowia.

Dieta zasadowa – produkty dozwolone i zakazane

Dieta alkaliczna bazuje na owocach, warzywach, orzechach i migdałach. Do produktów odkwaszających organizm zaliczamy też kiełki roślin, pestki dyni, nasiona, zioła, oleje tłoczone na zimno i niegazowaną wodę mineralną.

Dozwolone są niektóre ziarna (kasza gryczana, komosa ryżowa), oliwa z oliwek, olej lniany i rzepakowy, ponieważ najprawdopodobniej nie wpływają na pH organizmu. Zwolennicy diety odkwaszającej przypominają, że 80% jadłospisu powinny stanowić produkty zasadowe, a 20% o odczynie kwaśnym.

Aby uniknąć zakwaszenia organizmu, należy natomiast ograniczyć mięso, ryby, nabiał, kawę, czarną herbatę i alkohol. Ponadto powinieneś wykreślić z jadłospisu gotowe sosy, zupy w proszku, rośliny strączkowe, cukier i przetworzoną żywność. Zwolennicy diety zasadowej unikają też jajek, mleka krowiego, gorącej czekolady, słodkich napojów gazowanych i większości zbóż.

Suplementy na odkwaszanie organizmu

Robert O. Young zachęca również do przyjmowania odpowiednich suplementów, do których zalicza sole alkaliczne, zielone napoje i krople. Warto także wspomnieć o proszku zasadowym, przywracającym naturalne pH. Produkt jest bogaty w selen, wapń, potas, magnez czy molibden. Ponadto stanowi dobre źródło żelaza, miedzi, cynku i witaminy C. Zanim wybierzesz proszek zasadowy, upewnij się, że nie ma w nim sodu, w przeciwnym razie może zaburzyć pracę nerek. Podczas stosowania wspomnianego produktu pij przynajmniej 1,5 l wody i 0,5 l innych płynów, takich jak napary ziołowe czy słaba herbata. W ten sposób zadbasz o właściwe nawodnienie organizmu. Zastanawiasz się, jak stosować proszek zasadowy? Wystarczy, że wymieszasz go z wodą. W zależności od stopnia zakwaszenia organizmu taka kuracja powinna trwać przynajmniej 3 miesiące, warto ją powtarzać 2-3 razy w roku.

Z kolei krople alkaliczne składają się z węglanu potasu, wodorowęglanu sodu i wodorotlenku potasu. Dodaje się je do płynów, aby otrzymać roztwór zasadowy. Proponowany produkt zwalcza pasożyty, bakterie, pleśnie i drożdże. Ponadto skutecznie chroni organizm przed kwasami dostarczanymi z pożywieniem.

Warto również wspomnieć o solach alkalicznych, będących kombinacją węglanu magnezu, wodorowęglanu sodu, węglanu wapnia i wodorowęglanu potasu. Maksymalizują korzyści wynikające z przestrzegania diety odkwaszającej. Można ich użyć do zalkalizowania posiłków, wody i innych napojów. Sprawdzą się również doskonale jako dodatek do kąpieli, środek do czyszczenia zębów i płukania jamy ustnej.

Dieta zasadowa – jadłospis tygodniowy

Poniedziałek

Śniadanie: komosa ryżowa na mleku kokosowym z nasionami chia, truskawkami, migdałami i daktylami

Drugie śniadanie: pomarańcza

Obiad: sałatka słodko-słona

Podwieczorek: 1/2 szklanki suszonych owoców i prażonych orzechów

Kolacja: pieczony kurczak z pieczonymi ziemniakami i pasternakiem oraz zieloną sałatą polaną oliwą z oliwek i octem jabłkowym

Wtorek

Śniadanie: tost z awokado, świeżymi ziołami i pomidorami

Drugie śniadanie: sałatka z białej kapusty i limonki polana z sosem sezamowo-cytrynowym

Obiad: zupa dyniowa z dzikim ryżem

Podwieczorek: mieszanka orzechów i owoców

Kolacja: makaron z cukinii z sosem pomidorowym i marchewką

Środa

Śniadanie: budyń kokosowy z nasionami chia, orzechami i owocami

Drugie śniadanie: sałatka z arbuza i mięty

Obiad: szaszłyki warzywne

Podwieczorek: koktajl z pomarańczy, banana i szpinaku

Kolacja: pieczony bakłażan polany oliwą z oliwek

Czwartek

Śniadanie: kasza jaglana z jabłkiem i cynamonem

Drugie śniadanie: sałatka z rukoli z pomidorkami koktajlowymi i dressingiem bazyliowym

Obiad: gulasz warzywny z cukinią, papryką, pomidorami i kaszą gryczaną

Podwieczorek: sałatka grecka z oliwkami

Kolacja: makaron z cukinii i pesto bazyliowe

Piątek

Śniadanie: pieczywo pełnoziarniste z serem i pomidorami

Drugie śniadanie: 1/2 szklanki jagód

Obiad: zupa miso z tofu

Podwieczorek: garść daktyli

Kolacja: chłodnik z awokado i ogórków

Sobota

Śniadanie: gryczane pancakes z jagodami

Drugie śniadanie: 1 mango

Obiad: sałatka meksykańska z komosą ryżową i tempeh

Podwieczorek: garść suszonych moreli

Kolacja: kalafior zapiekany z batatami i miętą

Niedziela

Śniadanie: płatki owsiane z jabłkami i masłem migdałowym

Drugie śniadanie: kokosowy pudding chia z mango

Obiad: makaron soba w sosie tahini

Podwieczorek: 1 banan

Kolacja: risotto z dzikim ryżem i warzywami

Kontrowersje wokół diety alkalicznej

Nie ma zbyt wielu dowodów na to, że jedzenie może zmienić pH krwi, a przez to poprawić ogólny stan zdrowia i samopoczucie. Chociaż dieta alkaliczna bazuje na zdrowych produktach, z drugiej strony wymusza rezygnację z roślin strączkowych i ryb. Zanim zmienisz sposób odżywiania, koniecznie skontaktuj się z lekarzem. Zleci odpowiednie badania, a następnie dostosuje jadłospis do Twoich potrzeb żywieniowych.

Coraz więcej osób decyduje się na rezygnację z mleka krowiego na rzecz roślinnego. W związku z tym w sklepach pojawia się coraz więcej tego typu produktów. Jeśli my również chcemy postawić na mleku roślinne, warto zastanowić się czym najlepiej kierować się przy jego wyborze.

Jak powstaje mleko roślinne?

Mleko roślinne, to mówiąc najprościej, wodny ekstrakt lub wywar, który powstaje z określonych części roślin. Do jego produkcji wykorzystuje się przede wszystkim części, w których znajduje się najwięcej cennych składników: pestki, nasiona, orzechy. Na większą skalę, mleko roślinne pozyskuje się poprzez ekstrakcję wodną orzechów i roślin oleistych. Z kolei produkty na bazie zbóż poddawane są dodatkowo enzymatycznej hydrolizie skrobi. W wyniku tego procesu powstają maltodekstryny, które sprawiają, że produkt końcowy ma delikatnie słodki smak. Oprócz ekstrakcji wodnej i enzymatycznej hydrolizie skrobi, proces prowadzący do powstania mleka roślinnego obejmuje wirowanie, filtrowanie oraz homogenizowanie.

Na co zwrócić uwagę czytając skład mleka roślinnego?

W skład mleka roślinnego oprócz nasion roślin strączkowych, zbóż, nasion czy orzechów, z których powstaje wchodzą również poniżej wymienione składniki:

Woda;

Witaminy i składniki mineralne, m.in. witamina D, witaminy z grupy B, wapń (nie wszystkie produkty są w nie wzbogacone dlatego należy uważnie czytać listę składników, która musi zostać zamieszczona na opakowaniu);

Cukier, maltodekstryna, fruktoza, dekstroza;

Olej słonecznikowy;

Barwniki (m.in. beta-karoten), aromaty, stabilizatory, emulgatory, regulatory kwasowości.

Nie wszystkie z wymienionych wyżej składników znajdziemy w każdym produkcie. Pamiętajmy, że producent ma obowiązek umieścić listę składników na opakowaniu produktów. Dlatego jeśli mamy jakieś wątpliwości warto się z nią zapoznać. Warto zwrócić uwagę na ilość składników oraz kolejność ich występowania (są one podawane malejąco). Najlepszym wyborem będzie mleko roślinne o jako najkrótszym składzie, zawierające produkt roślinny, z którego powstaje, wodę oraz dodatek witamin i składników mineralnych. Lepiej jest unikać produktów, które zawierają w swoim składzie cukier, barwniki, sztuczne aromaty, stabilizatory, emulgatory czy regulatory kwasowości. Kolejną kwestią jest smak mleka. Część produktów (dotyczy to szczególnie mleka sojowego) występuje w wersjach smakowych, jako mleko o smaku czekoladowym, waniliowym itp. Zazwyczaj ich skład jest dużo gorszy, dlatego warto zapoznać się z ich etykietą.

Jak dobrać mleko roślinne do naszych potrzeb?

Wybór mleka krowiego wydaje się dość prosty. W przypadku mleka roślinnego sprawa jest nieco bardziej skomplikowana, ponieważ mamy do wyboru szereg różnych produktów. Najpopularniejsze z nich, które najczęściej możemy spotkać na półce sklepowej to mleko sojowe, kokosowe, migdałowe, ryżowe, a także owsiane. Do mniej popularnych produktów należy mleko z orzechów laskowych, nerkowców, jaglane czy kukurydziane. Jeśli chcemy, aby mleko roślinne spełniało nasze wymagania, co do wartości odżywczych i oddziaływania na nasz organizm, warto zapoznać się z właściwościami poszczególnych produktów.

Mleko sojowe

Jeszcze jakiś czas temu, mleko sojowe było praktycznie jedynym roślinnym zamiennikiem dla mleka zwierzęcego, jakie pojawiało się w naszych sklepach. Za jego niewątpliwą zaletę można uznać delikatny smak, który dobrze komponuje się z innymi składnikami. Dlatego może być dobrą bazą do koktajli, owsianek, jaglanek czy fit deserów. Opisując wartość odżywczą mleka sojowego warto zwrócić uwagę na stosunkowo wysoką zawartość białka w stosunku do innych rodzajów mleka roślinnego. Ponadto jest źródłem jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które odgrywają ważną rolę w profilaktyce i leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego. Soja wzbogaca nasz jadłospis również w izoflawony, szczególnie genisteinę i daidzeinę. Są to związki, które wywierają korzystny wpływ na wartości ciśnienia tętniczego krwi, pomagają obniżyć poziom cholesterolu frakcji LDL (tzw.„zły cholesterol), triglicerydów oraz utrzymać prawidłowe stężenie glukozy we krwi. Niestety, trzeba pamiętać, że mleko sojowe ma silne właściwości alergizujące. Dlatego nie każdy z nas będzie mógł włączyć je do swojego jadłospisu.

Wartość odżywcza mleka sojowego

Energia: 33 kcal

Białko: 2,9 g

Tłuszcze: 1,6 g

Węglowodany: 0,2 g

Mleko kokosowe

Mleko kokosowe, w przeciwieństwie do sojowego posiada bardzo charakterystyczny smak i aromat. Dlatego nie sprawdzi się w każdym połączeniu. Jeśli jednak lubimy smak kokosa to warto włączyć je do naszego jadłospisu. Produkt ten jest źródłem witamin (zawiera pewne ilości witaminy C oraz E) oraz składników mineralnych (m.in. wapnia, żelaza).

Wartość odżywcza mleka kokosowego

Energia: 46 kcal

Białko: 0,1 g

Tłuszcze: 3,9 g

Węglowodany: 2,5 g

Mleko migdałowe

Mleko migdałowe, podobnie jak kokosowe posiada charakterystyczny smak i aromat. Choć fakt ten sprawia, że nie komponuje się dobrze ze wszystkimi składnikami, to jest to produkt, który coraz bardziej zyskuje na popularności. Wynika to, m.in. z faktu, że jest dobrym źródłem wapnia, dzięki czemu dobrze sprawdza się w diecie bez laktozy. Ponadto mleko migdałowe to dobre źródło witaminy E, która należy do silnych antyoksydantów. Produkt ten może wzbogacić nasz jadłospis również w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a także magnez i potas.

Wartość odżywcza mleka migdałowego

Energia: 15 kcal

Białko: 0,6 g

Tłuszcze: 1,1 g

Węglowodany: 3g

Mleko owsiane

Mleko owsiane to produkt o bardzo delikatnym smaku, dzięki czemu podobnie jak mleko sojowe dobrze sprawdza się w różnych połączeniach. Opisując jego wartość odżywczą nie można zapomnieć o beta-glukanach. Są to związki, które pomagają utrzymać prawidłowe stężenie glukozy we krwi, a także obniżyć poziom cholesterolu frakcji LDL (tzw. „złego cholesterolu).

Wartość odżywcza mleka owsianego

Energia: 46 kcal

Białko: 1,6 g

Tłuszcze: 2 g

Węglowodany: 5,3 g

Podsumowanie

Mleko roślinne może stanowić cenne uzupełnienie naszego jadłospisu. Zanim zdecydujemy się na wybór konkretnego produktu, warto zapoznać się z listą składników umieszczoną na opakowaniu. Pamiętajmy, aby szukać mleka o jak najkrótszym składzie, bez zbędnych dodatków. Kolejną kwestią jest dobór produktu do naszych indywidualnych potrzeb. Oprócz smaku, kluczową rolę odgrywa tu zawartość makroskładników oraz obecność różnych składników o działaniu prozdrowotnym.

Kurkuma to wyjątkowa prozdrowotna bomba, która potrafi zdziałać cuda. Czym ona jest i jakie ma właściwości? Jak przyrządzić słynny napar na bazie kurkumy? Do czego jeszcze można ją wykorzystać? Przeczytaj artykuł i poznaj odpowiedź na wszystkie pytania!

Nie od dziś wiadomo, że naturalne sposoby leczenia bywają nieraz skuteczniejsze niż tradycyjne leki. W dodatku takie roślinne preparaty najczęściej nie powodują skutków ubocznych i naturalnie wspierają organizm w walce z patogenami. Kurkuma jest właśnie taką cudowną przyprawą, która ma ogromne zdolności naprawcze i potrafi wyprowadzić z niejednej choroby.

Co to jest kurkuma i skąd pochodzi?

Każdy koneser wyjątkowych, azjatyckich smaków doskonale zna barwę i smak kurkumy. Ta orientalna przyprawa pochodzi z Indii i cechuje ją żółto-pomarańczowa barwa. Właśnie ze względu na nią kurkuma przez wielu jest nazywana złotym proszkiem. Bazą do wytwarzania kurkumy jest ostryż – roślina korzenna przypominająca imbir. Co ciekawe, kurkuma stanowi jeden z kilku składników charakterystycznej przyprawy curry. Jej pozostałe elementy to: imbir, czosnek, chilli oraz gałka muszkatołowa. Ta wyjątkowa kombinacja smaków zabierze Cię w niezwykłą kulinarną podróż.

Kurkuma bywa inaczej nazywana żółcieniem, żółtym imbirem lub szafranicą. W Indiach jest bardzo rozpowszechnioną przyprawą i jest używana w lecznictwie już od ponad 6000 lat. Hindusi spożywają średnio 1,5 do 2 gramów kurkumy dziennie (ok. pół łyżeczki). Prawdopodobnie to dlatego rzadziej zapadają na choroby nowotworowe. O kurkumie pisze się w tekstach medycznych Indii, Chin, Tybetu i krajów Bliskiego Wschodu od ponad dwóch tysięcy lat, a obecnie trwają intensywne badania nad tą przyprawą i ciągle są odkrywane jej niezwykłe właściwości. Już wiemy, że ten złoty proszek zawiera w sobie ogromną moc.

Kurkuma – właściwości zdrowotne

Spożywanie kurkumy to setki korzyści dla naszego organizmu. Okazuje się, że kurkuma moduluje ponad 160 różnych ścieżek fizjologicznych w organizmie. Zawiera substancję o nazwie kurkumina, która wykazuje silne działanie przeciwwirusowe, antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Kurkuma ma niezwykle szerokie spektrum działania:

Wykazuje działanie przeciwnowotworowe

Dzięki zawartości polifenoli ta cenna przyprawa może spotęgować potencjał regeneracyjny komórek. Liczne badania wykazały, że kurkuma posiada moc zwalczania komórek nowotworowych. Ponadto zawarte w niej substancje blokują rozwój nowych substancji rakotwórczych.

Pomaga w walce z infekcjami

Jest to możliwe dzięki zawartości kurkuminy uznawanej za naturalny antybiotyk. Jej rolą jest usuwanie groźnych wirusów, bakterii i grzybów. Jest ona także skutecznym przeciwutleniaczem, który stanowi naturalną barierę dla komórek w naszym organizmie. Dodatkową pracę wykonują naturalne olejki eteryczne, które wzmacniają działanie przeciwzapalne przyprawy. Niektóre badania wykazały, iż kurkumina wykazuje podobne działanie przeciwzapalne co popularny ibuprofen. Co więcej, odpowiada za usunięcie z organizmu nadmiaru szkodliwych rodników.

Oczyszcza wątrobę

Sprawna praca wątroby sprzyja wydzielaniu żółci, która jest nieoceniona w procesie trawienia tłuszczów. Kurkuma wspomaga tę pracę dzięki obecności olejków eterycznych oraz kurkuminy. Ponadto oczyszcza ten niezwykle ważny organ wewnętrzny ze szkodliwych produktów przemiany materii, pobudza funkcje nerek oraz łagodzi objawy nadkwasoty.

Wspomaga procesy metaboliczne

Nie każdy wie, że kurkuma ma też właściwości odchudzające. To wyjątkowo dobra wiadomość dla osób pragnących pozbyć się kilku nadprogramowych kilogramów bądź tych z wrażliwym żołądkiem. Dzięki licznym substancjom aktywnym kurkuma działa wiatropędnie, reguluje trawienie, a także sprzyja zrzucaniu wagi. Cenna przyprawa pobudza także produkcję mucyny, czyli substancji odpowiedzialnej za ochronę śluzówki oraz ograniczone wydzielanie soku żołądkowego.

Wspomaga pracę serca i mózgu

Kurkuma spożywana z miodem czy innymi dodatkami wpływa korzystnie na układ krążenia, gdyż normuje ciśnienie krwi i hamuje przerost serca oraz ryzyko pojawienia się miażdżycy.

Ponadto prowadzone są badania na temat zwalczania wczesnych objawów demencji starczej oraz przeciwdziałania chorobie Alzheimera przy wsparciu tej cennej przyprawy.

Jak dawkować kurkumę?

Ogólnie zaleca się dzienne spożycie kurkumy na poziomie od pół do półtorej łyżeczki. Kurkuma w kapsułkach zawiera średnio 250 mg i wtedy bierze się dwie lub trzy tabletki dziennie. Bardzo ważne jest również spożywanie kurkumy razem z piperyną (substancją znajdującą się w pieprzu, papryce chilli). Wtedy zwiększa się biodostępność kurkumy i jest ona w stanie przekroczyć naszą barierę jelitową w większej ilości (nawet o 2000 razy!). To dlatego w kuchni hinduskiej kurkuma najczęściej pojawia się w mieszance curry razem z pieprzem i papryką chilli.

Filiżanka kawy z kurkumą

Jak pić kurkumę? Przepisy na napoje z kurkumą

W jakiej formie najlepiej przyjmować cenny złoty proszek? Skuteczną formą spożycia owej przyprawy jest codzienne picie prozdrowotnych napojów na bazie kurkumy. Sprawdzone przepisy znajdziesz poniżej.

Woda z kurkumą

Woda z kurkumą to niezwykle cenny napój, który najlepiej spożywać każdego poranka jeszcze przed pierwszym posiłkiem. Przygotowanie mikstury jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

kurkuma w proszku,

pieprz,

miód.

Sposób przygotowania:

Zagotuj w rondelku 200-250 ml wody, a następnie odczekaj ok. 2 minuty. W tym czasie przygotuj kubek i wsyp do niego jedną łyżeczkę kurkumy. Po 2 minutach do kubka wlej wodę, by zalać przyprawę. Dodaj do tego łyżeczkę miodu i szczyptę czarnego pieprzu. Kurkuma z miodem w takiej postaci z pewnością zadziała rozgrzewająco.

Napar z kurkumy

Napar sporządzony na bazie poniższych składników wykazuje świetne właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwutleniające. Tak przygotowany napój z kurkumy z miodem może być wspaniałym uzupełnieniem codziennych posiłków.

Składniki:

kurkuma w proszku,

2 cm korzenia imbiru,

5-6 goździków,

laska cynamonu,

miód,

cytryna.

Sposób przygotowania:

Do kubka wsyp łyżeczkę kurkumy, kawałek pokrojonego świeżego imbiru, goździki oraz cynamon. Zalej wodą o temperaturze ok. 92°C (około 2 minuty od wrzenia przy otwartym naczyniu) oraz przykryj kubek na ok. 5-10 minut. Po tym czasie dodaj łyżeczkę miodu i wyciśnięty sok z cytryny.

Herbata z kurkumą

Składniki:

1 szklanka wody,

1 łyżeczka kurkumy,

1 łyżeczka cynamonu,

1 łyżeczka miodu,

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.

Sposób przygotowania:

Zagotuj wodę i dodaj do niej wszystkie składniki. Zaparzaj przez 10-15 minut.

Koktajl z dodatkiem kurkumy

Składniki:

1 banan,

1/2 szklanki jagód,

pół szklanki wody lub mleka kokosowego,

1/2 łyżeczki kurkumy,

1 łyżeczka miodu,

1 łyżeczka oleju kokosowego.

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wrzuć do blendera i zmiksuj dokładnie.

Inne pomysły na zastosowanie kurkumy w kuchni

Dobrą metodą jest dodawanie kurkumy do przyrządzanych dań. Nada ona piękną barwę potrawom i podkreśli ich wyrazisty smak. Oto kilka sposobów, jak wprowadzić kurkumę do codziennej diety:

dodawaj do zup (świetnie pasuje do zupy z soczewicy lub dyni),

wymieszaj z ryżem,

dodaj do rosołu (stanie się prawdziwym kojącym tonikiem dla jelit),

dodaj do jajecznicy lub omletu,

posyp kurkumą pieczonego kalafiora i ziemniaki,

zrób marynatę do mięs,

dodaj do herbaty lub kawy,

dopraw sos sałatkowy,

dodaj do dań z roślin strączkowych (będą łatwiej strawne).

Wypróbuj również nasz przepis na ryż curry.

Składniki:

1 szklanka ryżu basmati,

2 łyżki oleju kokosowego,

1/2 łyżeczki chilli,

1/2 łyżeczki pieprzu,

1 łyżeczka kurkumy,

1 łyżeczka soli himalajskiej,

2 ząbki czosnku,

1 mała cebula,

2 i 1/2 szklanki wody.

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekaną cebulę przez 5 minut. Dodaj kurkumę, rozdrobniony czosnek oraz sól, pieprz i chilli. Podsmażaj przez kolejne kilka minut, mieszając co jakiś czas. Dodaj wodę i ryż, duś na małym ogniu przez 20-25 minut.

Łyżeczka sproszkowanej kurkumy

Kurkuma jako kosmetyk

Tak, kurkuma świetnie się sprawdza również jako naturalny kosmetyk! Bardzo dobrze oczyszcza skórę i regeneruje naskórek, a także poradzi sobie z trądzikiem. Poniżej znajdziesz kilka przepisów na naturalne kosmetyki z wykorzystaniem kurkumy, które pomogą na wybrane przypadłości.

Trądzik

Zmieszaj łyżeczkę kurkumy z odrobiną wody. Nałóż gotową maseczkę z kurkumy na twarz i trzymaj przez 20 minut, a następnie dokładnie zmyj.

Przetłuszczająca się cera

Weź półtorej łyżki proszku sandałowego, szczyptę kurkumy i 3 łyżki soku jabłkowego. Wymieszaj, nałóż na twarz i trzymaj przez 15 minut.

Oparzenia

Zmieszaj łyżeczkę kurkumy z żelem z aloesu i nałóż na oparzenie.

Łupież

Zmieszaj pół łyżeczki kurkumy z oliwą z oliwek i wmasuj w skórę w głowy. Zostaw na 15 minut, a następnie umyj włosy.

Wybielanie zębów

Zmieszaj odrobinę kurkumy z wodą i umyj zęby. Możesz również posypać kurkumą swoją szczoteczkę do zębów i wyszczotkować je przed myciem pastą.

Jak widać, kurkuma ma mnóstwo zalet i jej stosowanie przynosi wiele korzyści. Zdecydowanie warto ją włączyć do codziennej diety i pielęgnacji, ponieważ nie daje żadnych skutków ubocznych, a bardzo wzmacnia organizm.

Pamiętaj o innych zdrowych nawykach!

Rzecz jasna, aby zachować świetne samopoczucie, wygląd i zdrowie nie wystarczy raz dziennie wypić cudowną miksturę z kurkumy. Niezbędne jest prowadzenie zdrowej i zbilansowanej diety, która stanowi podstawę zachowania dobrej formy na wielu płaszczyznach. A jak zadbać o wartościowy jadłospis? Przygotowywanie smacznych, zdrowych i zróżnicowanych posiłków zajmuje sporo uwagi i czasu. Zapracowane osoby mogą mieć z tym niemały problem. Większość specjalistów zgodnie przyznaje, że dobre efekty daje spożycie pięciu mniejszych posiłków w równych odstępach czasowych. Każdy z nich powinien posiadać odpowiednią porcję witamin i składników mineralnych.

Ale jak znaleźć czas na takie rozsądne i regularne żywienie? Świetnym pomysłem jest zamówienie cateringu dietetycznego z dowozem do domu lub pracy. Oferta smacznej i zdrowej diety pudełkowej to opcja dla osób zapracowanych, które mimo wszystko nie chcą rezygnować ze zdrowego żywienia. Powyższa usługa pomoże niejednej osobie poprawić swój wygląd i samopoczucie. Kolejnym niezbędnym elementem zdrowego trybu życia jest aktywność fizyczna. Ćwiczenia wpływają pozytywnie nie tylko na zdrowie i figurę, ale też nastrój. Troska o organizm na różne sposoby okaże się kluczem do świetnej formy fizycznej i psychicznej.

Nadeszła wiosna i mnóstwo osób czuje potrzebę zrzucenia kilku zbędnych kilogramów, a także detoksu po zimowym obżarstwie. W poszukiwaniu rozwiązania, najczęściej trafiają na diety oczyszczające bazujące na czasowym, dużym ograniczeniu podaży kalorii i ilości jedzonych produktów. Ci, którzy je stosują, zachwalają, że następuje szybka utrata kilogramów oraz natychmiastowa poprawa samopoczucia. Jednak czy faktycznie każdy powinien okresowo przechodzić taki post?

Jak działają posty okresowe?

Krótkotrwałe posty mają na celu pozbycie się zalegających toksyn z organizmu. Dzięki nim w naszym organizmie uruchamiają się mechanizmy, które skutecznie oczyszczają ze szkodliwych substancji, podnoszą odporność, a nawet wydłużają życie!

Już dawno odnotowano, że w trakcie postów dochodzi do pewnych zmian hormonalnych, które promują utylizację tłuszczu. Niektóre badania z lat osiemdziesiątych odnotowały także spadek ciśnienia, spadek glukozy we krwi oraz poziomu insuliny¹ (a to właśnie wysoki poziom insuliny często bywa przyczyną problemów ze zrzuceniem wagi).

Podczas postu następują procesy naprawcze, ponieważ nasz organizm, zamiast skupiać się na trawieniu różnych potraw (a trawienie jest jednym wielkim skomplikowanym procesem biochemicznym, który pochłania mnóstwo energii), może zająć się naprawą i regeneracją uszkodzonych komórek i struktur. Posty sprzyjają także długowieczności, ponieważ wtedy są aktywowane enzymy (AMPK) i białka biorące udział m.in. w odbudowie DNA².

Jakie diety oczyszczające mamy do wyboru?

Istnieje bardzo wiele systemów postów oczyszczających – poniżej omawiamy kilka najpopularniejszych.

Post warzywno-owocowy dr Dąbrowskiej

Dieta opracowana przez dr Ewę Dąbrowską ma charakter głodówki leczniczej i stosowana jako okresowa kuracja, dostarczająca niezbędnych enzymów, mikroelementów i witamin. Alkalizuje cały organizm i odtruwa, a także wzmacnia własne, samoleczące mechanizmy. Dzienna podaż kalorii waha się między 600 a 800 kcal. W czasie kuracji zaleca się spożywać warzywa ubogie w substancje odżywcze, takie jak:

korzeniowe (marchew, buraki, seler, rzodkiew, pietruszka),

kapustne (kapusta biała, włoska, kalafior),

cebulowe (cebula, czosnek, por),

dyniowate (ogórki, ogórki kiszone, kabaczek, dynia, cukinia),

liściaste (sałata, seler naciowy, jarmuż),

psiankowate (pomidor, papryka, bakłażan),

oraz owoce (jabłka, grapefruity, cytryny).

Podczas postu nie spożywamy żadnych zbóż, orzechów, ziemniaków, roślin strączkowych, chleba, mleka, tłuszczy, mięsa ani słodkich owoców. Wszystko dlatego, że są zbyt odżywcze i hamują utratę masy ciała, co jest równoznaczne z zahamowaniem procesów spalania zwyrodniałych tkanek. Nie należy również pić mocnej herbaty, kawy i alkoholu, a także palić papierosów.

Jednym z częstszych błędów kuracji jest dodawanie do diety warzywnej pokarmów takich jak mleko czy tłuszcze, co przerywa odżywianie wewnętrzne. Wtedy pokarmy dostarczane z zewnątrz są niewystarczające, więc może dojść do niedoborów i braku poprawy zdrowia i samopoczucia.

Zazwyczaj post trwa 42 dni, jednak długość jego trwania można dostosować do własnych potrzeb i odpowiednio go skrócić. Nie zaleca się za to przedłużania postu! Po zakończeniu kuracji następuje powolna faza wyjścia, gdzie włącza się na stałe naturalne jedzenie, oparte na warzywach, owocach, ziarnach, roślinach strączkowych z dodatkiem mięsa i ryb. Drugi etap zakłada stałą zmianę nawyków żywieniowych, która gwarantuje zachowanie homeostazy w organizmie i dobre zdrowie.

Oto przykładowy jadłospis z książki Przywracać zdrowie żywieniem:

Na śniadanie: szklanka soku pomidorowego lub jabłkowego, marchwiowego, słaba, niesłodzona herbata i 2 jabłka.

Na obiad: zupa jarzynowa, kilka surówek, ugotowany burak, ogórek kiszony, sałata, bigos z kapusty i pomidorów na ciepło.

Na kolację: herbata ziołowa, jabłko.

Oczyszczanie sokami

Kilkudniowy detoks sokami to jedna z popularniejszych form oczyszczania organizmu. Kurację można wdrożyć już wczesną wiosną, by odciążyć organizm po zimie. Jednak warto również powtórzyć oczyszczanie latem, ponieważ wtedy są dostępne świeże warzywa i owoce, stanowiące bazę oczyszczania sokami.

Koktajle najlepiej przygotowywać na bazie warzyw z dodatkiem owoców. Jak to zrobić? Najpierw wyciśnij sok z twardych warzyw, a następnie zmiksuj go z miękkimi warzywami i owocami. Dużą zaletą diety sokowej jest to, że można w nich przemycić warzywa, których się nie lubi albo po prostu nie jada. Pamiętaj, że soki najlepiej wypijać od razu po przyrządzeniu. Jeżeli jednak nie masz takiej możliwości, sok przetrwa kilka godzin w szczelnie zamkniętym pojemniku, bez dużej utraty wartości odżywczych.

Wyciskarka czy sokowirówka?

Soki najlepiej przygotowywać za pomocą wyciskarki, ponieważ w niej przygotujesz sok z małych owoców oraz warzyw liściastych. Ponadto dzięki wyciskarce uzyskasz naturalnie mętny sok, w którym znajduje się najwięcej składników odżywczych. Sokowirówka wyciska sok dzięki sile tarcia i przez to są niszczone cenne witaminy i minerały. Jakie soki możesz przygotować? Oto kilka pomysłów na pyszne, odżywcze koktajle:

Sok pomidorowy

½ kg pomidorów

1 jabłko

1 łodyga selera naciowego

½ łyżeczki tabasco

szczypta soli i łyżeczka bazylii

Sok z buraków

300 g buraków

200 g marchewki

2 pomarańcze

1 łyżka soku z cytryny

Sok z rzepy

½ kg rzepy

½ kg marchwi

łyżeczka miodu

Sok z dyni

250 g dyni

250 g marchewki

1 jabłko

1 łyżka soku z cytryny

Monodiety

Istnieją również posty oparte wyłącznie na jednym produkcie, np. dieta cytrynowa, ananasowa, marchewkowa, pietruszkowa. Polegają na tym, że je się przez kilka dni tylko jeden produkt w różnych postaciach. Tego typu diety powinny trwać nie dłużej niż dwa dni, ponieważ dłuższe ich stosowanie może przyczynić się do niedoborów.

Jak prawidłowo przeprowadzić post oczyszczający?

Przede wszystkim należy się dobrze przygotować psychicznie. Posty warzywne i diety oczyszczające wymagają mnóstwo samodyscypliny i nie jest łatwo przejść taki program. Im bardziej Twoja obecna dieta jest śmieciowa, tym trudniej Ci będzie przejść kurację, ponieważ organizm jest wtedy mocno obciążony i tym bardziej odczujesz skutki oczyszczania z toksyn.

Mogą również pojawić się kryzysy i znaczne pogorszenie samopoczucia ze względu na to, że bardzo często jesteśmy uzależnieni od różnych niezdrowych produktów i ich odstawienie spowoduje różne przykre dolegliwości. To sprawia, że mamy ochotę się poddać i wrócić do starych przyzwyczajeń. Są to tzw. kryzysy ozdrowieńcze, podczas których mogą się pojawić takie objawy jak:

bóle głowy,

osłabienie,

nudności i wymioty,

biegunka,

stany podgorączkowe, dreszcze,

obrzęki.

Musisz wiedzieć, że to wszystko jest normalne i jest wynikiem uwolnienia toksyn z tkanek i przeniknięcia ich do krwi.

Dlatego należy stopniowo przygotowywać organizm na detoks. Dwa tygodnie przed rozpoczęciem kuracji zacznij zmniejszać kaloryczność posiłków poprzez wyłączenie z diety słodyczy i przetworzonej żywności. Jedz więcej warzyw i owoców.

Pamiętaj również o nawadnianiu! Picie dużej ilości wody może uchronić Twój organizm przed złym samopoczuciem podczas oczyszczania, ponieważ prawidłowe nawodnienie zapewnia odpowiednią ilość elektrolitów i większą ilość energii. Najlepiej pić wodę o wysokiej zawartości minerałów.

Czy okresowe posty i diety oczyszczające są dla każdego?

Niestety nie. Istnieje sporo obostrzeń co do stosowania postów i diet oczyszczających. Kto powinien się wstrzymać od tego typu diet?

Osoby chore psychicznie i z ciężką depresją

Osoby chore na gruźlicę

Osoby chore na cukrzycę

Osoby z nowotworami (zwłaszcza w trakcie chemioterapii)

Kobiety w ciąży i karmiące piersią

Dzieci i młodzież w okresie dojrzewania

Jeżeli żaden z tych stanów Cię nie dotyczy i czujesz potrzebę oczyszczenia organizmu, to tego typu diety są dobrym pomysłem. Pamiętaj tylko, że kilka lub kilkanaście dni detoksu można przeprowadzić samodzielnie, jeżeli jednak planujesz dłuższą kurację, zrób niezbędne badania i skonsultuj się z lekarzem, żeby nie doprowadzić do niedoborów.