Dieta niskowęglowodanowa polega na ograniczeniu spożycia węglowodanów, zwłaszcza tych prostych, na rzecz białka i zdrowych tłuszczów. Nasza dieta zawiera jedynie 10-20% energii z węglowodanów. Dieta ta jest często stosowana przez osoby zmagające się z nadwagą, insulinoopornością i zespołem metabolicznym. Kaloryczność: 1500-2500 kcal.