Dieta z wykluczeniem mięsa, ryb i owoców morza. W przeciwieństwie do diety wegańskiej dopuszcza spożycie produktów odzwierzęcych, takich jak jaja, mleko, jogurty czy sery, dzięki czemu jest bardziej elastyczna i łatwa do dopasowania na co dzień. Jadłospis bogaty jest m.in. w rośliny strączkowe - groch, soczewicę, fasolę, soję czy bób - które stanowią wartościowe źródło białka i pomagają utrzymać odpowiednie zbilansowanie posiłków.
