Dieta dla kobiet w ciąży

Dwie kreski na teście i nagle w lodówce wszystko wygląda podejrzanie? Dobra wiadomość: większość warzyw, owoców, wołowiny i nabiału jest w ciąży bezpieczna, jeśli dobrze je umyjesz albo wysmażysz. Poniżej tłumaczymy, co możesz jeść bez obaw, czego unikać i jak to ogarnąć na co dzień. Tekst ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka.

Czy w ciąży można jeść surowe warzywa i sałaty?

Tak, możesz. Przyszłe mamy często boją się surowej zieleniny przez toksoplazmozę. To choroba wywoływana przez pasożyta, który może żyć w ziemi. Zielenina dostarcza kwasu foliowego, który wspiera rozwój układu nerwowego dziecka, więc szkoda z niej rezygnować.

Obowiązuje jedna żelazna zasada: bardzo dokładne mycie pod bieżącą wodą. Liście możesz też sparzyć. Chodzi o to, żeby usunąć resztki ziemi i drobnoustroje. Sałatka sama w sobie nie jest problemem, problemem jest niedomyty liść.

Rukola, roszponka i jarmuż

Rukola i roszponka są w ciąży bezpieczne, o ile je dokładnie umyjesz. Dostarczają kwasu foliowego, wapnia i witaminy C. Witamina C ułatwia wchłanianie żelaza z posiłku.

Jarmuż też możesz jeść. Zawiera witaminę K i żelazo, które wspierają krzepliwość krwi i odporność. Dodaj garść do zupy, koktajlu albo zapiekanki. Dalej sprawdzimy, jakie warzywa dobrze sprawdzają się w codziennych obiadach.

Mit o zakazie kapustnych w ciąży krąży od lat. Dotyczy wzdęć, a nie bezpieczeństwa dziecka. Jeśli Twój organizm je lubi, jedz je spokojnie.

Każdy owoc dokładnie umyj wodą. Jeśli masz zdiagnozowaną cukrzycę ciążową, ogranicz bardzo słodkie owoce, takie jak dojrzałe banany czy winogrona. Wybieraj te o niższym indeksie glikemicznym. Jak je ułożyć w jadłospisie, ustal z lekarzem lub dietetykiem.

Wołowina, nabiał i kasza: baza dla mamy i dziecka

Budowa nowego organizmu wymaga białka i minerałów. Dobrze wysmażona lub ugotowana wołowina jest w ciąży bezpieczna. To jedno z najlepszych źródeł żelaza hemowego, czyli takiego, które organizm wchłania szczególnie dobrze. Chroni przed anemią.

Mięso musi przejść pełną obróbkę termiczną. Dlatego unikaj tatara i steków typu „rare". Surowe lub niedogotowane mięso może zawierać bakterie.

Nabiał dostarcza wapnia, który pomaga budować kości dziecka. Omijaj sery pleśniowe, takie jak brie i camembert, oraz oscypki z mleka niepasteryzowanego. Mogą zawierać bakterie Listeria monocytogenes. Większość serów w polskich dyskontach powstaje z mleka pasteryzowanego, ale i tak sprawdź etykietę.

Kasza gryczana to dobre źródło błonnika i magnezu. Magnez wspiera układ nerwowy i może pomagać przy skurczach łydek. Teraz zajmiemy się zachciankami, o które pytają przyszłe mamy najczęściej.

Smalec i mak w ciąży: czy to bezpieczne?

Masz ochotę na pajdę chleba ze smalcem? Zjedzony sporadycznie nie jest groźny. Pamiętaj tylko, że to głównie tłuszcze nasycone. Gdy chcesz czegoś tłustego, sięgnij po awokado albo dobrej jakości masło.

Obawa przed opiatami w maku jest nieuzasadniona. Przemysłowy mak spożywczy przechodzi rygorystyczne procesy oczyszczania. Kawałek makowca czy bułka z makiem są bezpieczne i dostarczają sporo wapnia. Mówimy o zwykłej porcji jedzeniowej, nie o jedzeniu maku garściami.

Jak ogarnąć ciążową dietę z cateringiem?

W ciąży często brakuje siły na gotowanie, a jedzenie ma być bezpieczne i różnorodne. Gotowy jadłospis zdejmuje z Ciebie część planowania. Jeśli to Cię interesuje, sprawdź diety pudełkowe dla przyszłych mam. Przejrzyj opisy pakietów i skład posiłków.

Więcej na ten temat przeczytasz w artykule: ryby w diecie.

Zanim zamówisz, zapytaj dostawcę o skład dań i obróbkę produktów, które w ciąży wymagają ostrożności. Dotyczy to mięsa, ryb, jajek i serów. Jeśli porównujesz kilka firm, na Foodango możesz zestawić cateringi i zamówić dietę pudełkową dopasowaną do swoich potrzeb.

• masz zdiagnozowaną cukrzycę ciążową i musisz ułożyć jadłospis pod poziom cukru,
• przed ciążą chorowałaś na schorzenie wymagające diety,
• jesz po swojemu, na przykład wegetariańsko, i chcesz mieć pewność, że niczego Ci nie brakuje,
• chcesz sięgnąć po suplementy, bo o dawkach decyduje lekarz.

Przed zmianą diety skonsultuj się ze specjalistą.

FAQ: pytania, które zadają przyszłe mamy

Czy w ciąży można jeść surowe warzywa i owoce?

Tak, są potrzebne. Umyj je dokładnie pod bieżącą wodą lub sparz. Dzięki temu usuniesz resztki ziemi i ewentualne drobnoustroje.

Czego absolutnie nie wolno jeść w ciąży?

Wyeliminuj surowe mięso, na przykład tatar, i surowe ryby, takie jak sushi z surową rybą. Odstaw też niepasteryzowany nabiał, alkohol i surowe jajka. Jajka niosą ryzyko salmonelli.

Jakie warzywa pomagają na zaparcia w ciąży?

Dobrze działają warzywa z błonnikiem nierozpuszczalnym, takie jak buraki, brokuły i fasolka szparagowa. Pomaga też owoc ze skórką, na przykład jabłko. Do tego pij dużo wody.

Czy rukola w ciąży jest bezpieczna?

Tak, jeśli dokładnie ją umyjesz. Rukola dostarcza kwasu foliowego, wapnia i witaminy C.

Nie masz czasu planować ciążowych posiłków? Porównaj cateringi i wybierz dietę pudełkową na Foodango ->