Dieta białkowo – tłuszczowa z ograniczeniem węglowodanów Skierowana jest do osób, które chcą schudnąć, a jednocześnie nie służą im tradycyjne diety z ilością węglowodanów powyżej 40-45%. Osoby stosujące dietę Low Carb w szybkim tempie osiągają niższą masę ciała przy dobrze dobranej kaloryczności redukcyjnej. Skuteczność diety związana jest ze zwiększoną zawartością białka i/lub tłuszczu w diecie, które dają uczucie sytości, a tym samym pozwalają ograniczyć ilość jedzenia. Menu diety Low Carb bazuje na wysoko gatunkowych rybach, produktach sojowych, roślinach strączkowych, warzywach, niskowęglowodanowych owocach i zdrowych źródłach tłuszczu. Dodatkowo dieta ta nie zawiera laktozy. B: 18-23% T: 57-67% W: 15-20%