Wegańska wersja klasycznej diety SIRTuinowej. Wykorzystuje przede wszystkim produkty sirtuinowe oraz przeciwutleniacze. Połączenie obu tych składników pozytywnie wpływa na metabolizm, kontroluje stan zapalny oraz ma istotny wpływ na przebieg procesów starzenia się. Dieta składa się z 3 etapów.