Dieta pozbawiona mięsa, ryb i owoców morza, jednak bogata w rośliny strączkowe i produkty pochodzenia zwierzęcego np. jaja, nabiał. Odpowiednio zbilansowane posiłki dostarczają wszystkich najpotrzebniejszych składników. Idealne rozwiązanie dla osób, które ze względów zdrowotnych lub etycznych nie chcą jeść mięsa. Pozwala również w zdrowy i zbilansowany sposób zgubić nadmierne kilogramy.