DIETA KETOGENICZNA jest dietą niskowęglowodanową a wysokotłuszczową (o umiarkowanej zawartości białka), służącą do ‘zaprogramowania organizmu’ na zmianę sposobu pozyskiwania energii z glukozy na ciała ketonowe. Aby to się stało, organizm musi przejść w stan ketozy w wyniku ograniczenia przyjmowania węglowodanów do niezbędnego minimum. Dieta naturalnie zmniejsza także ilość wytwarzanej insuliny.