Intermittent fasting (IF), czyli post przerywany (post okresowy) polega na stosowaniu okresów jedzenia (tzw. okno żywieniowe) w ściśle określonych ramach czasowych.Najpopularniejszą formą IF jest model 8/16. Oznacza to, że skracamy okres przeznaczony na jedzenie do 8 godzin po czym następuje 16 godzinny post.